Скарби вулика HuffPost
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
Анрі Клеман Речник Національного союзу бджільництва Франції з Ніколасом Кардоном, доктором наук, спеціальність харчування людини - науковий керівник Pollenergie
Квіти, десятки квітів, тисячі квітів. Ні. Мільярди квітів, подаровані або поховані в серці наших гір, наших рівнин, наших причалів наших долин. Великі, маленькі, крихітні, прямостоячі до неба, вигнуті до землі. Жовтий, синій, червоний, білий, оранжевий.
Мільярди бджолиних бджіл, які наполегливо добувають пилок та нектари, з працею відвідують їх. Коли дозволяє погода.
Тисячі годин польоту за кілька кілограмів меду, за кілька грамів маточного молочка, пилку, прополісу.
Це залишає вас дивуватися.
Жодна жива істота на землі не пропонує нам такої різноманітності продуктів. І які продукти !
І думати, що без роботи бджіл ці речовини було б непоправно ігнорувати і втрачати !
Плід, який дбають про свої вулики пасічники протягом року, вони збирають їх, кондиціонують, але нічого не додають і нічого не забирають у них.
Справжня квінтесенція природи, скарби вулика, отримані в результаті видобутку їжі лише для рослин, залишаються чистими та справжніми. Давайте відкриємо їх !
Мед є особливо цікавою їжею в теперішньому раціоні завдяки енергетичному багатству, яке забезпечується цукром (переважно глюкозою та фруктозою), а також багатством вітамінів, мінералів та мікроелементів (магнію, кальцію, фосфору, заліза, цинку тощо). Він успішно замінить білий цукор, забезпечуючи основним паливом (глюкозою) для функціонування мозку та м’язів. Їжа, яку цінують спортсмени завдяки швидко засвоюваному цукру, вона також дуже підходить для діабетиків, але в помірних кількостях, оскільки не викликає такого значного підвищення рівня цукру в крові, як білий цукор. Ці протимікробні, протизапальні та антиоксидантні властивості широко визнані для боротьби з кашлем (діти> 1 року). Нарешті, це чудовий протиінфекційний засіб, що стимулює загоєння ран та опіків. Для цього показання можна використовувати лише мед, який дотримувався виробничого протоколу відповідно до суворих мікробіологічних стандартів.
Маточне молочко, безумовно, є найоздоровлюючою натуральною харчовою добавкою для організму, дуже корисною в періоди фізичної та психічної втоми або під час відновлення. Маточне молочко містить багато необхідних елементів, які стимулюватимуть життєво важливі функції вашого організму. Він має антиоксидантну активність, яка захищає різні органи тіла (печінку, нирки, нейрони) від радикальних атак, викликаних токсичними агентами. Вживання маточного молочка також призведе до зниження рівня шкідливого холестерину, головним чином у людей похилого віку, та зменшить підвищення рівня цукру в крові після їжі. Він надає стимулюючу дію на імунну систему та на стовбурові клітини кісткового мозку. Дослідження показало, що споживання маточного молочка сприяє та пришвидшує реконструкцію кісток. Але будьте обережні, якщо існує безліч різних форм представлення цього продукту, лише свіже маточне молочко зберігає всі свої чудові достоїнства.
Пилок містить дуже повно всі елементи, необхідні для життя. Але якщо всі пилки мають спільну основу складу, їх різне ботанічне походження надає їм специфічних оздоровчих властивостей. Дуже велика харчова насиченість білками пилку, амінокислотами, вуглеводами, клітковинами, молочнокислими ферментами (особливо, якщо вони свіжі), вітамінами, мінералами та іншими молекулами антиоксидантів роблять цей продукт дуже придатним для збалансування нашого дієтичного харчування та компенсації наших субкаренцій. Вживання пилку дуже корисно для боротьби зі станами фізичної та психічної втоми, зниження рівня холестерину, регулювання кишкового транзиту та збалансування всієї функціональності травної системи. Вживання пилку посилює антиоксидантний потенціал організму і дозволяє йому краще справлятися із зовнішніми агресіями. Нарешті, споживання пилку щодня на сніданок буде краще регулювати ваш апетит (обмежуючи перекуси) і тим самим боротись із збільшенням ваги та ожирінням.
Прополіс, ця смолиста речовина, зібрана бджолами з бруньок певних дерев, відома протягом тисячоліть своїми терапевтичними перевагами, звідси і отримала прізвисько «природний антибіотик». Справді, з тих пір сучасна наука підтвердила протимікробну, противірусну, протигрибкову активність цієї речовини, що робить його продуктом вибору для боротьби з багатьма типами інфекцій, що зустрічаються в оторинології (грип, застуда, синусит), стоматології (порожнини) або дерматологія (герпес, оперізуючий лишай, мікози). Всупереч поширеній думці, прийом прополісу покращує ефективність деяких антибіотиків. Прополіс також має дуже цікаві анестезуючі та протизапальні дії для зняття запального болю (наприклад, артриту, наприклад). Прополіс та його осередок молекул антиоксидантів збільшують потенціал антиоксидантного захисту організму. Нарешті, дослідження показали, що прийом прополісу стимулює імунну систему, щоб зробити її більш ефективною. Але для терапевтичного використання слід використовувати лише якісний прополіс.
З іншого боку, віск є побічним продуктом вулика, який високо цінується за його фізико-хімічні властивості, що робить його інгредієнтом, який вибирають у косметології, але лише якщо він має дуже хорошу якість. Рекомендується для очищення епідермісу, живлення та пом’якшення дерми та запобігання старінню шкіри. Тому ми знайдемо його в нових косметичних продуктах (помада, крем проти зморшок, туш для вій або очищаюче молочко). Він має протизапальну (завдяки слідам прополісу, що міститься в ній) та лікувальну діяльність, корисну при лікуванні ран та опіків. Застосовується у стоматології для виготовлення зліпків для зубів. Він також дуже популярний у фармацевтичній промисловості, оскільки надає гладкий і блискучий вигляд таблеткам і використовується у виробництві супозиторіїв. Як і в минулому, віск використовується для виготовлення пластирів для боротьби з певними ревматичними захворюваннями або невралгією. Застосовується як покривний засіб у вигляді харчової добавки Е 901.
Тим часом отрута в основному використовується для лікування ревматизму. Але, незважаючи на велику кількість досліджень, механізми хронічних ревматичних захворювань досі невідомі. Бджолина отрута також виявляється ефективною при лікуванні певного розсіяного склерозу. Після закінчення тривалої серії ін’єкцій деякі пацієнти відновлюють таку якість життя, яку їм не могли запропонувати звичайні методи лікування.
Нарешті, слід зазначити, що вуглецевий слід при виробництві кілограма меду, маточного молочка, пилку або прополісу, фруктів певним способом збору є надзвичайно низьким і тим більше, якщо ми сприяємо місцевому виробництву !
Отже, з нагоди цих 4-х APIday, Національних днів бджіл та довкілля, організованих 20 - 21 та 22 червня 2013 р. У майже 70 містах Франції, Національним союзом французького бджільництва та багатьма партнерами Програма
"Бджолиний дозор навколишнього середовища", який ви відкриєте для себе ці дорогоцінні і дедалі рідше зустрічаються речовини, щоб краще їх вибирати та краще використовувати. З усією пристрастю, яка характеризує пасічників. "