Скільки білка в курці?
Середній американець того року з’їв близько 93 фунтів курки. Це еквівалентна вага моїх двох дочок разом узятих.
В іншому опитуванні дев’ять із десяти людей сказали, що за останні два тижні мали курку. І не просто їсти його раз чи раз на тиждень. Між прийомами їжі та перекусами респонденти заявляли, що вони їли курку 6,1 рази протягом двох тижнів. (Трохи непарна цифра, так, але це статистика для вас.)
Реклама - читайте нижче
Основна причина, за якою вони сказали, що хочуть додати в раціон більше курки? Тому що це здорово і поживно. Як дієтолог, я не міг більше погодитись: унція за унцію курка є одним з більш рідких тваринних білків, який ви можете вибрати.
Які поживні речовини має курка?
Хоча курятина не є найбагатшим джерелом омега-3, курятина забезпечує більше жирних кислот ЕРА та DHA омега-3, ніж деякі інші тваринні білки, такі як яловичина, баранина та свинина. Трохи менше чашки курячого хліба забезпечує пристойну кількість фосфору, калію, магнію, заліза, цинку, селену та декількох вітамінів групи В (особливо ніацину, В6, рибофлавіну та інших).
Але як порівнюють різні шматки курячого розплоду ̵
Куряча грудка отримує золоту медаль за харчування.
Getty Images Клаудія Тотір [19659012] Скільки білка має курка?
Однак приготована порція без шкіри не перевищує 165 калорій 31 грам білка . Навіть якщо шкіра у вас на шкірі, ви їсте менше калорій і грамів жиру, ніж стегно без шкіри (однаковий за розміром шматок шкіри на грудях забезпечує 197 калорій 30 грам білка і близько 8 грамів загального жиру проти стегна без шкіри при 209 калоріях, 26 грам білка і близько 11 грамів загального жиру). Ще одне благо, куряча грудка: завжди є в наявності в продуктовому магазині.
Реклама - Продовжуйте читати нижче [1 9659004] Курячі стегна не отримують стільки нерухомості в американських кошиках для покупок, але вони впевнені, що вбивають їх у секції заліза та цинку - вони забезпечують приблизно на 50 відсотків більше, ніж грудки, а іноді і стільки, скільки більш м’яке червоне м’ясо . (Крила також доставляють приємний удар цих двох мінералів, хоча це не пропуск для того, щоб крихнути і варити ніч за ніччю.)
Підсумок: Курка є поживним вибором - вона не тільки наповнена білком для нарощування м’язів та корисними для вас поживними речовинами, але дослідження показують, що курка (як частина досить здорового раціону харчування) чудово підходить як для ваги, так і для ваги Контроль інсуліну може допомогти і знизити ризик серцево-судинних захворювань. Однак в кінці дня не слід занадто захоплюватися куркою.
Просто виберіть ту, яка, на вашу думку, буде найсмачнішою та найпростішою у приготуванні стравою.