Скільки цукру ми можемо споживати на день
калін | 4 грудня 2017 р. 13 січня 2015 р. | Здоров'я
Оскільки у мене жирна печінка сталася кілька місяців тому, я набагато більше зацікавився здоровим харчуванням і виключив якомога більше шкідливих або непотрібних елементів зі свого раціону. На додаток до обробленої їжі, надлишку жиру та смаженої їжі, цукор також став для мене громадським ворогом номер один, і я думаю, що кожен у цьому світі повинен поставити на це велику ціль.
Найголовніше питання, яке ми повинні задати собі: "скільки поп-цукру ви споживаєте на день?" і звідси повільно наше бачення цього інгредієнта, присутнього майже у всіх стравах сьогодні, буде змінюватися.
Шукаючи в Інтернеті, я виявив, що Американська кардіологічна асоціація має подібні цифри, як і в інших джерелах, а саме:
• Чоловіки: 150 калорій цукру на день (37,5 гр. Або 9 чайних ложок).• Жінки: 100 калорій цукру на день (25 гр. Або 6 чайних ложок).
Це стосується цукру, доданого в раціон, а не всіх цукрів або вуглеводів у їжі. Іншими словами, для здорової людини не повинно бути обмежень на споживання природних цукрів (таких, як фрукти чи овочі), а лише цукри, які додаються в нашу їжу.
Тож ми можемо з’їдати 10 яблук на день, не дбаючи про 37,5 або 25 грамів, залежно від статі, але якщо ми перейдемо на яблучний компот або полуничне варення, все зміниться.
Спочатку кількість цукру, яке вважалося нормальним у моєму повсякденному житті, здавалося надзвичайно високим. Але якщо ви подивитесь на інгредієнти наших страв і зберете їх наприкінці, швидше за все, вони споживають набагато більше цукру, ніж максимально дозволено. Бо так, саме про це наведені вище цифри: максимально дозволена, а не рекомендована кількість цукру, яку слід вживати щодня!
Іншими словами, цукор вважається марним елементом у нашому раціоні (додатковий цукор, доданий в їжу, оскільки ми про це говоримо). Вони є порожніми калоріями, це інгредієнт, який абсолютно не допомагає нам: він лише перетворюється на жир і дає нам дуже обмежений енергетичний приплив. Отже, якщо ви можете споживати нуль грамів цукру на день, це було б ідеально!
Тільки заради жаху аудиторії, ось про те, скільки додається цукру в деякі продукти, які ми можемо їсти щодня: доза кока-коли містить близько 35 грамів цукру, тоді як плитка шоколаду Snickers містить 25. люди, які також споживають 2 літри соку на день, досягаючи введення в свою систему більше 100 грамів цукру. Страшно, я б сказав!
Отже, ідея полягає в тому, що дуже легко споживати надлишок цукру, і багато продуктів мають трохи доданого цукру, хоча більшість таких не потребує. Я знаю, що в моїй родині цукор в салат, як і в деякі солоні страви, додавали зовсім непотрібно. Хліб не потребує цукру, так само як соління або багато інших продуктів не потребують цукру. Однак його додають скрізь для кращого смаку і для того, щоб відчути, що нам хоче більше, цукор.
Але це вкрай нездорово! Тож намагайтеся споживати якомога менше доданого цукру і замінюйте його природними альтернативами (у торти, наприклад, кладіть стиглий банан замість цукру). Повільно зменшуйте споживання і швидко звикайте до цукру.
Якщо ви поклали три чайні ложки в ранкову каву, зменшіть її спочатку до 2 з половиною, потім до двох і так далі, поки ви не зможете повністю видалити її або достатньо однієї чайної ложки. І завжди думайте про це: доданий цукор марний і не задовольняє жодних фізіологічних потреб! Є порожні калорії та деяке задоволення від гарного смаку.
Особисто мені, з тих пір, як мені поставили діагноз жирної печінки, я значно зменшив споживання доданого цукру (однак я значно збільшив споживання фруктів), і можу сказати, що загалом більшість рецептів рекомендують багато цукру. Ви можете зменшити рекомендовану кількість цукру в будь-якому рецепті з самого початку, включаючи тістечка, і ви все одно не відчуєте великої різниці.
Але ви відчуєте різницю у своєму самопочутті та вазі: особисто я майже за 6 місяців схудла на 13,5 кілограма, просто переключившись на здорову дієту та усунувши, практично, надмірність з дієти (і при дуже-дуже незначних додаткових фізичних вправах ) - але про це в наступній статті.
До цього часу не забувайте завжди контролювати споживання цукру та максимально зменшувати його. О, і намагайтеся не замінювати цукор іншими підсолоджувачами - вони, здається, такі ж шкідливі, як цукор.!