Скільки яєць можна з’їсти, щоб не збільшити ризик розвитку серцевих захворювань - нове дослідження

БУКУРЕСТ, 7 березня - Sputnik, Doina Crainic. Дослідження впливу яєць на роботу серця часом суперечать одне одному: дехто каже, що яйця можуть бути шкідливими для серцево-судинної системи. Вчені Гарвардського університету провели новий експеримент, результати якого опублікували в CNN Health, інформує Sputnik Франція.

збільшити

"Помірне споживання до одного яйця на день не пов'язане з підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань", - сказав Френк Ху, автор дослідження та керівник відділу харчування в Університетській школі громадського здоров'я.

Команда спостерігала 215 000 людей протягом 34-річного періоду. Усіх учасників запитували про їх харчові звички, і більшість з них заявили, що вони їдять від одного до п’яти яєць на тиждень. Експерти досліджували, чи підвищує така дієта ризик серцевого нападу або ішемічної хвороби серця.

Єдина зв'язок між більшим споживанням яєць та інсультом була виявлена ​​у людей з діабетом 2 типу, асоціація, яка вже була виявлена ​​в попередніх дослідженнях.

Що станеться, якщо ми їмо більше одного яйця на день?

"У середньому більшість людей не їдять більше одного яйця на день. Вони можуть з’їсти два яйця на сніданок, але це зазвичай трапляється лише два-три рази на тиждень. Тому середнє споживання насправді менше одного яйця на день ", - сказав Френк Ху.

Команда також провела мета-аналіз досліджень у Європі, Азії та США з метою вивчення споживання яєць у 1,7 мільйона людей.

Згідно з аналізом, вживання одного яйця на день не мало негативного впливу на здоров’я серця. Помірне споживання яєць асоціюється з дещо меншим ризиком розвитку серцевих захворювань в азіатських популяціях, ймовірно, завдяки традиціям місцевої кухні, яка рекомендує включати яйця в рецепти, а не окреме споживання, сказав Френк Ху.

Однак "під час надання рекомендацій щодо споживання яєць необхідно враховувати обмін речовин та стан здоров'я", - додали експерти.

  • Слідуйте за нами в соціальних мережах: | Facebook | Twitter | VK | Однокласники | Instagram
  • Доступ до мобільних додатків дляiPhoneіAndroid