Скільки калорій має клейкий ведмідь Новини - Штутгартер Нахріхтен
Скільки калорій має клейкий ведмідь?
Практично для тих, хто бажає дотримуватися дієти та натще: все більше виробників продуктів харчування відмовляються від
Автор: Сабіне Клотцбюхер
Великий піст. Період утримання, особливо під час їжі. Для багатьох час - це привід значно зменшити споживання відгодованих продуктів. Але це простіше сказати, ніж зробити. Після того, як зграя клейких ведмедів відкрилася, важко зупинитися. Тим більше, що виробники люблять загравати з тим, що різнокольорові тварини містять нуль жиру. Вони приховують високий вміст калорій цукру.
Однак повільно маркетологи в кондитерській промисловості усвідомлюють, що вони схильні відлякувати своїх клієнтів такими оманливими маневрами. І ось нещодавно на золотих ведмежих мішках Haribo була прикрашена невелика бочка із вмістом кілокалорій: там написано «Калорійність 69 ккал», а під нею «3% ВДД». Абревіатура розшифровується як "Керівництво щоденною кількістю", орієнтовне значення для добового споживання. Він не повинен перевищувати 2000 ккал.
Любителі радісних солодощів радіють занадто рано. 69 ккал не означає звичайне контрольне значення 100 грамів, а лише 20 грам, але ви повинні дуже уважно дивитись на маленькі, важко читаються літери над кошиком.
Тест на блискавку серед колег показав, що всі вони стали жертвами викривлення. Більшість із них були злі на виробників ведмедів у Бонні. "Твердження вводить в оману". Також були здогадки про те, скільки коштує 20 грам. Довелося повторно зважити: їх вісім.
Мега-ведмеді, які Sugarland виробляє для дисконтної мережі Lidl, більш популярні. Тут клієнти також можуть знайти харчову інформацію на передній панелі для 30 грамів: там 98 ккал, а також 13,3 грама цукру, 0,06 грама жиру, 0,01 грама солі та 0,06 грама насичених жирних кислот.
Однак перш за все чітко написано, що ці 30 грам відповідають шістьом ведмедям. Однак при повторному зважуванні шість ведмедів досягли загальної ваги 33 грами і, таким чином, на десять відсотків або дев'ять ккал більше, ніж зазначено. Незважаючи на цю ваду, це подання є більш зручним для споживачів, оскільки вам не потрібно робити складні розрахунки, і ви отримуєте мислиму кількість інформації.
Від адвокатів споживачів ми дізнаємось, що рано чи пізно всім виробникам упакованих харчових продуктів доведеться маркувати їх більш зручно для споживачів. "Спрощене маркування харчових продуктів на порцію планується в будь-якому випадку", - пояснює Крістіан Мантей із споживчої асоціації Баден-Вюртемберг завзяття деяких виробників. Але її більше дратує розмивання кількості: "Нереально, щоб хтось їв лише 20 грамів клейких ведмедів".
Якщо ви хочете дізнатись більше: на звороті більшості упакованих продуктів - а отже, і у ведмедів Sugarland та Haribo - покупці знайдуть у таблиці харчову інформацію для 100 грам, а також орієнтовні значення рекомендованого щоденного споживання. З цього ви можете прочитати, наприклад, що ваш щоденний максимум цукру вже досяг, коли ви нагризаєте 200 грамів ведмедів. Також є повідомлення для алергіків. Але споживачі часто рятують себе, читаючи ці таблиці. Інформацію про калорії краще отримати з першого погляду. Дискаунтери роблять це з солодощами, тоді як виробники брендів люблять соромитися точної інформації - мабуть, зі страху втратити клієнтів.
Дієтолог Мантей також вважає, що більш детальну інформацію про ведмедів Lidl можна розширити. "Ми хотіли б, щоб ярлик на світлофорі давав візуальний огляд харчових цінностей на еталонну величину". Незалежно від цього, виробники все ще можуть надати інформацію про порцію.
У світлофорній системі, яка особливо поширена у Великобританії, їжа має кольорове позначення: зелений означає, що продукт містить невелику кількість певної поживної речовини (наприклад, цукру), і тому споживачі можуть їсти багато його. Жовтий означає середній вміст поживних речовин і помірне задоволення. Червоний колір вказує на високу пропорцію і радить вживати його економно.
Окрім цукру, кольори також вказують на частку жиру та солі в упакованій їжі. "Споживач має право на економію часу", - говорить Манті, пояснюючи переваги кольорів сигналу. "Тип маркування повинен служити початковою орієнтацією." Крістіан Манті майже впевнена, що якби було введено маркування світлофора, галузь також змінила б склад продуктів харчування, і, наприклад, додала б до своїх рецептів менше нездорових насичених жирних кислот. "Залишається з'ясувати, чи і наскільки маркування змінює харчову поведінку споживачів".
Однак у Німеччині є невелика перспектива маркування світлофорів. Згідно з проектом регламенту Європейського Союзу, він не повинен вводитися в Співтоваристві як обов'язковий. У кращому випадку можливі національні спроби соло, але в гіршому випадку вони будуть заборонені. Європейський парламент повинен прийняти рішення щодо цього у травні.