Скільки калорій містить сортовий список піци; Ккал на 100г
Скільки калорій має піца?
Піца - абсолютний фаворит фаст-фуду серед проходів морозильної камери серед німців: колосальні 73 відсотки німців купують заморожену піцу. Якщо говорити про цифри, це означає, що цю готову страву подають 825 мільйонів разів на рік. Звичайно, виникає питання, скільки калорій насправді має піца. Але, щоб мати можливість відповісти на це запитання, спочатку потрібно поставити запитання: якими інгредієнтами укомплектована піца? Тому що піца - це не просто піца!
Варіанти піци в порівнянні калорій
Основа однакова для всіх піц: повітряне, пишне дріжджове тісто, смачний середземноморський томатний соус та гострий сир. Разом ці інгредієнти перетворюються на хрусткий делікатес у 400-градусній духовці - добре відому як Піца Маргарита. Але як би не відрізнялися смаки, настільки ж різні варіанти піци. І це також впливає на калорійний баланс. Як показує наступний огляд, шматочок вегетаріанської піци з грибами може бути легкою їжею. Якщо, з іншого боку, його заправити салямі, він швидко перетворюється на соковиту основну страву, а потім прилипає до нас як до надоїдного золота!
- Піца аль Фунгі (з грибами) 199 ккал
- Піца Маргарита (з помідорами, моцарелою, базиліком) 220 ккал
- Піца Прошутто з моцарелою (шинка та моцарела) 206 ккал
- Піца Прошутто (шинка та сир для піци) 225 ккал
- Піца Наполі (анчоуси, каперси з оливкової олії та маслини) 231 ккал
- Піца Quattro Stagioni (шинка, гриби, артишоки) 189 ккал
- Піца салямі 236 ккал
- Піца Тонно (тунець, анчоуси, оливки) 228 ккал
Харчові цінності в деталях
Якщо ви хочете точно знати, що міститься у скибочці піци на 100 грамів, крім калорій, читайте тут:
Вміст жиру 10 г.
Насичені жирні кислоти 4,5 г.
Поліненасичені жирні кислоти 1,7 г.
Мононенасичені жирні кислоти 2,6 г.
Транс-жирні кислоти 0,2 г.
Холестерин 17 мг
Натрій 598 мг
Калій 172 мг
Вуглеводи 33 г.
Харчові волокна 2,3 г.
Цукор 3,6 г.
Білок 11 г.
Вітамін А 358 МО
Вітамін С 1,4 мг
Кальцій 188 мг
Залізо 2,5 мг
Вітамін D 0 МО
Вітамін В6 0,1 мг
Вітамін В12 0,4 мкг
Магній 24 мг
Піца в калорійному поєдинку з бокверстом і паельєю
Погляд на сусідню тарілку показує, що 100-грамова порція бокверсту з булочками та гірчицею містить 320 кілокалорій, тоді як настільки ж важка порція паельї - лише 119 кілокалорій. Звичайно, наша улюблена страва не може скласти конкуренцію легкій класиці з Іспанії. Але з популярною італійською кухнею ви все ще перебуваєте в засвоюваній півзахисті.
Легка альтернатива піці
Якщо ви не хочете пропустити класичну італійську кухню, але все ж хочете, щоб це стало трохи простіше, ви можете спробувати багет з піци. Якщо це заправити овочами та овечим сиром, ви отримаєте лише 168 кілокалорій.
Кальцоне - смачний варіант
Половина заготовки для тіста для піци має густий верх. Якщо ви берете традиційний рецепт, то рікотта, сира шинка, гриби, моцарела, пармезан та орегано не повинні бракувати. Нарешті, складіть вільну сторону над інгредієнтами. А потім йде в піч - ну, ні! На сковороду, бо насправді це запікається в олії, а потім називається піца фрітта. До речі, у 100-грамовій штуці 239 кілокалорій.
Приправа для піци - ось так воно стає справді смачним
Звичайно, часник та орегано не повинні бракувати в піці. Але які спеції роблять піцу незабутнім делікатесом? Чабер, лавровий лист, розмарин, паприка в порошку і звичайно базилік - це інгредієнти незрівнянної спеції для піци.
Чому насправді піцу називають піцею?
Отже, по-перше, походження слова піца не чітко задокументовано: на Лангобарді є слово піццо, яке ми переклали б як укус. Це підводить нас до нашого загальнонімецького слова закуска. Мовознавці припускають, що італійці запозичили його з грецького слова pita ... Ну, чи піца, лаваш чи піца насправді не має значення, головне, щоб закуска смакувала і наповнювала вас!
Увага, інсайдерська порада: Піцаштайн гарантує піцу як італійська
Ви хотіли б спекти власну піцу, але виявіть, що результати у вашій домашній духовці далеко не такі добрі, як у вашому улюбленому італійському ресторані?
Тоді спробуйте камінь для піци. Покладіть важку вогнетривку на підлогу духовки. Якщо підкласти дротяну сітку знизу, повітря може циркулювати краще. Шамотна цегла повинна нагріватися протягом цілої години при 250 градусах - тоді вона має оптимальну температуру, і ви зможете приготувати смачну хрустку піцу.
Можна дуже тонко розкачати дріжджовий батон. Не забувайте завжди пилити робочу поверхню та посуд великою кількістю борошна, щоб тісто не прилипало. Ви побачите, що дно стає чудово хрустким, а сир чудово рідким. Хм, просто райський! Ви раптом розумієте, чому ми так любимо італійську національну страву.