Скільки калорій потрібно з’їдати за день?
Калорії здавна вважали одним із найкращих способів відстежувати споживання їжі та утримувати або худнути. Але деякі дієтологи кажуть, що загальноприйнята думка не обов'язково відповідає дійсності.
Ліцензований дієтолог і дієтолог Кері Глассман сказала, що людям зазвичай слід уникати підрахунку калорій, оскільки це заохочує людей зосереджуватися на неправильних речах.
"Я абсолютно ніколи не рахую калорій людей", - сказав Гласман. «Це може створити нездорові звички. Для більшості людей це може спрацювати проти вас. "
Зосередження уваги лише на калоріях може стимулювати шкідливі харчові звички та відволікати когось від зосередження на отриманні поживних речовин, вважають дієти. Фонд Getty Images
Ваша найбільша проблема з методом? Це відволікає увагу від дієти.
Наприклад, людина, що підраховує калорії, може з’їсти мішок низькокалорійного печива і банку з нульовою калорією газованої води і відчувати себе щасливим після споживання невеликої кількості калорій, фактично не даючи своєму тілу поживних речовин, необхідних для відчуття ситості або відчувати себе під напругою. Гірше того, вони можуть споживати шкідливі для здоров'я інгредієнти.
"Можна сказати, дієтична сода не містить калорій, але ми знаємо, що люди, які п'ють газовану воду, частіше страждають надмірною вагою, ніж люди, які цього не роблять", - сказав Гласман, посилаючись на наукові дослідження на цю тему.
"Це навіть не вдається в інші подробиці того, як штучні підсолоджувачі все ще змушують вас жадати цукерок, вони все одно впливають на рівень інсуліну", - додала вона. "Вони можуть вплинути на ваш мікробіом, який впливає на ваші гормони голоду".
Дослідження також виявили, що різке обмеження споживання їжі може уповільнити ваш метаболізм. Підрахунок такої кількості калорій може мати протилежний ефект від того, що ви хочете.
Тенденції здорового харчування в 2018 році: закуски, овочі та багато іншого на рослинній основі
Гласмен також зазначив, що важко підрахувати калорії під час їжі, оскільки невідомість усіх інгредієнтів їжі робить це ще більш проблематичним.
Крістін Кіркпатрік, дієтолог, дієтолог і автор, також була обережною з методом підрахунку калорій.
"Підрахунок калорій не виявився чудовим способом контролю ваги", - сказала вона СЬОГОДНІ. Насправді, недавнє дослідження показало ... що неважливо, скільки калорій споживають учасники, а більше те, що вони їдять цільну їжу ".
На чому замість цього слід зосередитися?
Якщо ви шукаєте корисний спосіб зберегти або схуднути, Гласман сказав, що ваша увага повинна бути зосереджена на "цільних, справжніх продуктах харчування" або необроблених, нерафінованих продуктах.
"Якщо ви їсте різноманітні овочі, фрукти, здоровий жир і нежирний білок, і навіть трохи цільних зерен або вуглеводів з високим вмістом клітковини з таких продуктів, як картопля, ви отримуєте потрібну кількість поживних речовин", - сказала вона.
Багато дієтологів стверджують, що цей метод "чистого харчування" може допомогти вам почуватися енергійніше і навіть утримувати, втрачати або набирати вагу без шкоди для поживних речовин.
Одна молода жінка втратила понад 90 фунтів, дотримуючись такого типу харчування та виключаючи фаст-фуд. Інша жінка схудла близько 140 фунтів, поєднуючи фізичні вправи, вживаючи більш здорову їжу та знаходячи мережу підтримки.
Жінка втрачає 126 фунтів зі здоровою їжею, контроль над порціями
"Коли ви слухаєте своє тіло, ви уникаєте їсти швидко і не усвідомлюєте, що їсте, чим більше, тим важливіше керувати калоріями, ніж рахувати", - сказала вона.
Кіркпатрік закликає своїх клієнтів зосередитись на тому, що вони їдять, щоб нагодувати своє тіло.
“Визначте найкращий для вас розподіл макроелементів (жирів, білків, вуглеводів). Їжте повноцінно дієтичну їжу 90 відсотків часу і уникайте оброблених продуктів, позбавлених білих зерен. Уникайте цукру, сиропу та надмірного вживання алкоголю », - сказала вона.
Коли працює підрахунок калорій
Хоча обидва медичні експерти пропонують взагалі уникати підрахунку калорій, іноді це може допомогти.
Гласман сказав, що метод може допомогти людям, які весь час переїдають. За її словами, розгляд кількості калорій, яку має їжа, може бути хорошим показником. Наприклад, двічі подумайте, як з’їсти булочку з льону, яка здається здоровою, але при детальному огляді вона містить 600 калорій і 15 грамів цукру.
підключений
Здоров’я 7 способів скоротити 500 калорій на день для схуднення
Вона додала, що головне зосередитись на вживанні "цільної, справжньої їжі". Такі продукти, як горіхи та полуниця, можуть принести корисні закуски, тоді як такі білки, як лосось та курка з овочами, можуть зробити хорошу їжу.
Якщо ви намагаєтеся більше пам’ятати про кількість з’їдених калорій, Гласман сказав, що ви можете почати з цього еталону: дорослим жінкам, які сидять в сидячому режимі, потрібно близько 1800 калорій на день, тоді як середньоактивним жінкам потрібно близько 2000. Вона додала, що ви можете скористатися цим безкоштовним онлайн-калькулятором, щоб дати вам цінний пункт призначення.
Дорослим чоловікам, як вона додала, сидячим, потрібно близько 2200 калорій на день, тоді як середньоактивним чоловікам потрібно близько 2400.
І якщо ви намагаєтеся схуднути, один фунт дорівнює 3500 калоріям, тому люди можуть схуднути, скорочуючи калорії з раціону. Щоб скинути фунт-два на тиждень, можна скоротити 500 калорій на день, додав Гласман. Але є способи, як це зробити, не жертвуючи поживними речовинами, смаком або голодом.
Зустріньте жінку, яка втратила 50 кілограмів від періодичного голодування
За словами Кіркпатріка, підрахунок калорій як частина періодичного голодування, яке проводять зрідка (раз на місяць), може бути корисним, посилаючись на дослідження, які показують, що періодичне голодування може допомогти знизити вагу та зменшити ризик хронічних захворювань.
Тим не менше, вона сказала, що зосередження уваги на "якості, а не кількості" їжі - це найважливіше для тих, хто намагається вести здоровий спосіб життя.
"Думайте про їжу як про паливо, а не як про розвагу", - сказав Кіркпатрік.