Скільки калорій у яловичині тушкують блог

яловичині

Рагу з яловичини забезпечує близько 130 калорій на порцію 100 г. Це традиційне блюдо прованського походження. Його рецепт простий і легкий у виконанні, навіть якщо готувати його доводиться повільно та на повільному вогні.

Потім його можна тримати кілька днів у прохолодному місці, де він набуде м’якості та смаку. Якщо ви звертаєте увагу на лінію талії, вам слід обмежити її споживання. Однак є тушковані страви з низьким вмістом жиру, які ви можете приготувати вдома або придбати здорову страву в магазині ті, які пропонує бренд Weight Watchers.

Чи можете ви схуднути, вживаючи яловиче рагу ?

"Чи можу я їсти рагу, якщо сиджу на дієті?" У людей, які хочуть схуднути, часто виникають подібні запитання. Між бажанням смачно поїсти і бажанням не набирати вагу існує багато напружень. Хороша новина полягає в тому, що рагу з яловичини є терпимою стравою для багатьох дієт. Наприклад, режим Дукана санкціонує його з фази круїзу та по середах, у так званий день "ринку".

Легке рагу

Готувати тушонку з яловичини просто і просто. Це швидкий рецепт, але той, що вимагає нехай м’ясо сидить у маринаді за 12 - 24 години до готовності. Ось корисний рецепт яловичого рагу для 6 осіб:

Інгредієнти:

  • 1,5 кг яловичини
  • 1 цибулина
  • 2 моркви
  • 1 зубчик часнику
  • 1 склянка червоного вина з Провансу
  • 1/2 л знежиреного яловичого бульйону
  • цедра апельсина
  • 2 пакетики з букетом гарні
  • перець і сіль.

Підготовка:

1 - Покладіть м’ясо, нарізане грубими шматками, в салатник, дрібно нарізану цибулю і моркву, подрібнений часник, гарніровані квіточки, цедру апельсина, перець і сіль. Помістіть у холодильник і дайте мацерату протягом доби. 2 - Наступного дня вийміть скороварку, налийте оливкової олії і розпалити вогонь. 3 - Додати по черзі відціджені шматки м’яса, потім цибулю і, нарешті, моркву. Регулярно помішуйте. 4 - Додайте гарніровані букети, часник, вино, потім бульйон і варити протягом 45 хвилин, спостерігаючи за варінням.

Ви можете супроводжувати цю страву невеликим домашнім пюре, яке ви швидко приготуєте за допомогою блендера Thermomix.

Деякі варіації цієї страви

Рагу можна готувати з різними інгредієнтами (вівці, свинина, кабан, бик тощо), з червоним вином або білим вином і трохи кукурудзяного крохмалю, щоб зв’язати соус. Ви можете вибрати органічні продукти або не містить глютену. Також спробуйте випікання в глиняному посуді, коротше кажучи, дозвольте своїй фантазії розгулитись.