Скільки калорій у сочевиці
Дуже часто сочевиця, яку вважають поганою їжею, наділена необхідними для здоров'я елементами. Особливо їхню калорійність ми будемо обговорювати в цій статті.
Що потрібно знати про лінзи
Існує кілька видів лінз. Щоб назвати декілька, ми згадаємо зелену сочевицю, чорну сочевицю, червону сочевицю, сочевицю білугу, білу сочевицю тощо. Це бобові, склад яких за елементами близький до складу квасолі.
Скільки калорій на 100 г сочевиці ?
У середньому здоровій людині потрібно близько 2000 ккал на день для нормального функціонування свого тіла та для особистого балансу. Дорослому дієтологу часто потрібно половина цієї суми. Сочевиця - це продукти, склад яких апріорі не повинен втручатися в дієтичну програму, метою якої є схуднення. Дійсно, 100 г сочевиці містять саме такі елементи: 20,13 г вуглеводів, 0,38 г жиру, 9,02 г білка, 4,25 г клітковини і 116 ккал. Інші елементи, такі як альфа-ліноленова кислота, містять дуже мало її.
Ми усвідомлюємо, що сочевиця - це не дуже калорійна їжа. Скажімо навіть, що вони бідні. З іншого боку, рослинні білки - це елементи, якими вони наповнені. Однак необхідно додати важливу точність. Тут ми говоримо про неповні білки, оскільки вони є рослинними. Іншими словами, цей тип білка не забезпечує організм усіма необхідними йому амінокислотами. Саме з цієї причини під час дієти бажано не концентруватись переважно на цьому виді білка.
Коротше кажучи, ми зазначаємо, що сочевиця - це трохи більше 100 кілокалорій, більше вуглеводів, ніж білків, і дуже мало жиру. Але це ще не все, оскільки сочевиця також багата мікроелементами, залізом, фосфором, сіркою, а також вітаміном В9 і В6.
Місце сочевиці в раціоні
Через низьку калорійність сочевиця є рекомендованою їжею для дієт для схуднення. Є кілька способів їх приготування. Етапи будуть різними залежно від типу лінз. Їх слід замочувати принаймні на 3 години, перш ніж думати про їх приготування за тим чи іншим рецептом. Однак рекомендується не переварити їх, щоб вони не засвоювались.
Користь цієї страви для здоров’я
Вживання сочевиці може мати кілька корисних наслідків для здоров’я. Дійсно, наявність заліза допомагає боротися з анемією, забезпечуючи кров необхідними елементами. Також залізо допомагає боротися з інфекціями. Сочевиця також має травну властивість, оскільки споживання її викликає кишковий транзит.