Скільки калорій в лаваші Блог
Смачна галетта, яка супроводжує ваші страви, лаваш запрошує себе до вашого столу. Але з якими наслідками ?
На 100 грамів лавашу, Є 275 калорій, з 1 г жиру, 57 г вуглеводів і 8 г білка. Є також деякі вітаміни групи В і Е, а також залізо та кальцій. Слід зазначити, що кількість ккал обов’язково збільшиться разом із тим, що супроводжуватиме ваш лаваш.
Хоча він досить калорійний, лаваш має ту перевагу, що має дуже низький вміст жиру, а вміст ліпідів у нього дуже низький. Хоча його не слід повністю виключати з нашого харчування, особливо перед фізичними зусиллями, ми не повинні, однак, зловживати його споживанням.
Якщо ви вже купуєте його, будьте обережні, щоб у ньому не було харчових добавок, синтетичних ароматизаторів та стабілізаторів. Ось простий рецепт, який дозволить насолодитися ним, не боячись негативного впливу всіх цих компонентів. Ви можете адаптувати його для безглютенової дієти.
Здоровий домашній лаваш без дріжджів
Інгредієнти
- 350г пшеничного борошна
- 160 мл теплої води
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 половина чайної ложки солі
Підготовка
1 - Просійте борошно в миску з сіллю і перемішайте все разом. У центрі вашого борошна, зробити дупло, щоб влити оливкову олію і воду.2 - Вимішуйте тісто, поки воно не стане еластичним і м’яким, а потім накрийте його, щоб воно відпочивало 15-20 хвилин.3 - Потім покладіть його на присипану борошном робочу поверхню і сформуйте кілька куль.4 - Зрівняйте кожен кульку качалкою, щоб надати йому овальну форму і тонку товщину.5 - Після нагрівання вашої антипригарної каструлі (або ще краще, ваша спеціальна сковорода для всіх видів лаваша), готуйте в ньому млинець по кілька секунд з кожного боку.6 - Після готовності покладіть його на блюдо і накрийте чайним рушником, щоб зберегти свіжість і тепло.
Побалувати себе !
Збережена традиція
Лаваш - це лист хліба, або невеликий, досить гнучкий млинець, плоске і тонке, тісто з якого виготовлене з пшеничного борошна, води та солі - іноді із звичайним йогуртом. Традиційно ці хлібні котлети, сплюснувшись, б’ються об гарячі стінки земляної печі, і готують у них та сама вертикальна піч, тип таннур і табун.
Приготовлені таким чином без олій, вони навіть здоровіші та кращі.Вони дуже популярні у Вірменії, Ірані та Туреччині та загалом на Близькому Сході.Вони м’які у свіжому вигляді, але згодом затвердіють, що робить їх хрусткими, але такими ж смачними.
Ці пиріжки використовуються для приготування обгортань, будь-який тип бутерброда або навіть піци. Їх також подають з холодними соусами, наприклад хумус або баба гануш.Ідеально підходить для веганського меню з хорошими овочами та сирими овочами! А на десерт їх також дегустують у супроводі розтопленого шоколаду, бананів або полуниці.