Скільки калорій в рідкому тростинному цукрі Блог
Як і цілий тростинний цукор, один грам рідкого тростинного цукру забезпечує близько 4 калорій. Хоча він багатий сахарозою, це один із підсолоджувачів, який може інтегрувати дієтичну дієту. Переваги та використання рідкого тростинного цукру.
Тростинний цукор: скільки ккал ?
Рідкий тростинний цукор має калорійність, майже ідентична білому цукру. Калорії, що містяться в чайній ложці рідкого тростинного цукру, складають близько 16 ккал.
Цілий тростинний цукор, з якого він також отриманий, не зазнав жодної переробки або кристалізації таким чином зберігає практично ті ж харчові цінності, що і тростинний сік. Сахароза, яка займає 95% її харчового складу, містила б більше поживних речовин, ніж білий цукор, а отже, вона здоровіша.
Рідкий тростинний цукор і дієта
Завдяки високому вмісту сахарози, діабетики не будуть зловживати рідким тростинним цукром. Якщо основна рекомендація - не перевищувати 20 г/добу, найкраще покладатися на поради лікаря. В іншому, з точки зору дієти, хоча він нешкідливий для здоров’я, бажано не зловживати цукром занадто сильно, якщо ви хочете звернути увагу на свою фігуру.
Менш солодкий, ніж звичайний цукор, тому будьте обережні, щоб не вкладати занадто багато у фруктові салати, простого йогурту або склянки соку. Його солодкий, солодкий смак робить це часто кращий перед глюкозним сиропом у рецептах випічки.
Як зробити рідкий тростинний цукор ?
Що може бути простіше отримати рідкий тростинний цукор. Щоб зробити 1,5 літра, налийте в каструлю 1 літр води і додати 1 кіло цукрового порошку з цукрової пудри. Зварити. Перемішуйте, поки цукрова пудра не розчиниться і зніміть з вогню, як тільки закипить.
В іншому випадку, ось рецепт такий же простий приготувати домашній сироп з тростинного цукру. Вам знадобиться 250 г води, 1 кг органічний тростинний цукор, 2 гвоздики, 2 щіпки кориці, 2 стручки ванілі, сік трьох лаймів, цедра апельсина, щіпка мускатного горіха. Покладіть все це в миску.
Встановіть термомікс при 100 °, швидкість 2. Перед фільтруванням отриманого сиропу в холодильник фільтруйте. Цей сироп ідеально підходить для прикрасити коктейль, але також може бути використовується як курячий маринад.