Скільки калорій в шніцелі
Тим, хто постійно змушений стежити за вагою і контролювати енергетичну цінність будь-якого продукту, важливо знати, скільки калорій міститься у шніцелі. Дійсно, часом хочеться надати собі можливість відступити від принципів дієти.
Калорійність м’ясного бургера
Ні для кого не секрет, що вид м’яса залежить від вмісту в ньому жиру. Ви можете готувати їх зі свинини, телятини, курки тощо. Отже, свинина досить важка на тілі м’яса, а отже котлети з неї стають більш калорійними, ніж телятина. Сто грамів свинячих відбивних містять 335 ккал. Енергетична цінність продукту становить: жир - 28,4 г, білки - 14,52, вуглеводи - 8,4 г. Але телятина буде трохи «легшою» і її значення дорівнює 234 ккал. При цьому жири в відбивних становлять 22,38 г, а білки - 18,11 г.
Багато людей воліють балувати себе шніцелями з печінки, які мають особливий смак і не містять стільки жиру. Якщо використовувати рецепт без додавання жиру, печінкові відбивні матимуть калорійність не більше 199 ккал на сто грам готових страв. Енергетична цінність продукту: жири - 7,39 г, білки - 16,76 г і вуглеводи - 7,56 г. Слід зазначити, що наявність мінімальної кількості олії або жиру для смаження значно зменшить ці цифри.
Калорії з капустяного бургера
Дівчатам, дуже чутливим до вашої фігури, варто звернути увагу на дієтичні котлети з білокачанної капусти. Вони містять мінімальну кількість кілокалорій, але смак чудовий. У 100 грамах шніцелю міститься 130 ккал. Жири в них знижуються до 8,54 г на сто грамів продукту, білки - 3,94 грама, а вуглеводи - 12,34 г.
Потрібно сказати, що не тільки вид м’яса залежить від його калорійності, але і від способу приготування. Найкраще готувати страву для пари. Це значно зменшить вміст жиру в продукті і не сильно вплине на талію. Калорійність шніцелю становить близько 189 ккал. А якщо у вас фарш з курячого м’яса, то в 100 грамах шкаралупи не більше 119 ккал. Якщо говорити про те, скільки калорій є в смаженій курці, то вміст жиру вже значно збільшується за рахунок додаткового інгредієнта - олії, на якій вони обсмажуються. У такому вигляді відбивні «важчі» і 100 грам на 245 - 335 ккал. Знову ж таки, на всі показники впливає сорт м’яса.