Скільки солодощів - це нормально Що тут означає нормальне
Багато людей, не тільки люди з надмірною вагою, їдять солодощі. Багато солодощів. Вони задають собі питання, чи це нормально, чи всі їдять стільки солодощів, чи добре їсти стільки солодощів і де саме знаходиться межа між нормальною їжею та солодощами? Перш за все, хто має зайву вагу та хто хоче схуднути, цікавиться, що з цим можна зробити. Бо просто відмовитись від солодкого важко. Дуже складно. Настільки складно, що всі хороші резолюції досі не приносили користі. Це майже здається наркоманією, ви втрачаєте свободу волі вирішувати самі, хочете їсти солодкі речі чи ні. Все це незручно, але не незвично. Для багатьох людей це однаково. Жадібність насправді є лише чимось на зразок залежності, від неї можна знову позбутися.
Відповідь на те, скільки солодких речей є нормальним, це не просто перелік солодких речей, які один їсть протягом дня, а інші їдять протягом дня. Відповідь завжди включає питання, чому ви насправді це робите, хоча ви знаєте, що це насправді не сприяє здоровому харчуванню. Чому ви це робите, коли це насправді не весело, а навпаки, призводить до сумління. Навіщо ви це робите, хоча знаєте, що споживаєте багато калорій, які не заповнюють вас і принаймні ускладнюють схуднення та підтримку ваги. Хоча ви знаєте, що солодке майже не містить поживних речовин, незважаючи на багато калорій. Ні вітамінів, ні мінералів, ні клітковини, ні фітохімікатів, нічого, лише калорії.
Незважаючи на те, що всі розумні аргументи говорять проти, ви просто не можете залишити солодке за собою. Принаймні, це полегшення, яке відчувають і інші.
Нормальне - це те, що роблять усі, правильно?
Звичайно, це залежить від того, що ви маєте на увазі під звичайним. Їсти багато солодкого - це нормально в тому сенсі, що і інші. Принаймні багато інших. Той, хто їсть мало або нічого солодкого, не помічається, незвичний, в цьому сенсі насправді не нормальний. Якщо те, що роблять усі інші, є нормальним, то нормально їсти багато солодощів, особливо тих, що виробляються промисловим способом. Принаймні зараз стає зрозуміло, що мається на увазі не це. Виявлення того, що інші роблять те саме, не допомагає, не вирішує власних проблем із вагою і не запобігає поганому сумлінню.
Той факт, що всі інші також їдять стільки солодощів, насправді не покращує ситуацію. Тому прийняття рішення з’їдати його менше в майбутньому - дуже гарна ідея. Але як це зробити, як так тримати? У минулому дисципліна та самовмирування, відмова від заліза не означали, що можна було б витримати більше кількох днів. Тож йому потрібен робочий метод. Треба робити щось інакше, ніж раніше.
Солодкі речі та людська природа
Оскільки розум - дуже хороший порадник, незважаючи на всі труднощі, він допомагає подумати про причини такої загальної поведінки. І, зокрема, є два можливі пояснення. Хтось каже, що людська природа саме така, особливо подобається висококалорійне, солодке та жирне. У попередні часи, коли їжі було мало, це мало сенс. Ранні люди нічого не знали про поживні речовини та калорії, вони лише знали, що мед був особливо смачним, і тому придумували щось, як вкрасти його у бджіл. Сьогодні смачна спокуса настільки ж велика, як і тоді, тільки для того, щоб отримати солодке, не потрібно багато думати, а калорій сьогодні не бракує, а вдосталь.
Інше пояснення полягає в тому, що нами можуть маніпулювати. Оскільки помітно, що це перш за все солодощі промислового виробництва, з якими так важко зупинитися, які так терміново потрібні знову. Хліб з медом або варенням теж солодкий, але він вам не потрібен щодня, достатньо одного, ви можете знову зупинитися після того, як його з’їсте. Фрукти теж солодкі, але у фруктів також немає цього звикаючого фактора, ані цього примусу їсти все більше і більше його знову і знову. У випадку з горіховою нуга-кремом все знову виглядає інакше, але це знову промисловий продукт.
Не тільки солодкі речі нас тягнуть під свій заклинання, це ще й жир. Сучасні солодощі - це вмілі композиції обох, доповнені безліччю добавок, про які насправді невідомо, як вони працюють. У будь-якому випадку результат настільки ж гарний, як і непереборний. Тож якщо вам не вдається чинити опір, ви повинні не лише себе звинувачувати в цьому, а й товар. Навіть якщо виникає питання, звичайно, як можна знову уникнути впливу цих продуктів.
Що таке солодощі насправді?
Коли мова заходить про те, скільки солодощів є нормальними, вам також доводиться мати справу з тим, які є всі солодощі, які доводиться рахувати. Відповідь не така проста. Межа між солодощами та нормальною їжею далеко не чітка. Солодкі речі не обов’язково повинні містити цукор, глюкозний сироп та кілька інших речовин, які також роблять солодкі, з меншою солодкістю та такою ж кількістю калорій. Оскільки глюкозний сироп дешевший за цукор, він є основною речовиною для харчової промисловості. Глюкозний сироп є (майже) скрізь. Принаймні майже у всьому, що харчова фабрика бачила зсередини. У природі не зустрічається.
Більша частина того, що солодке, містить більше підсолоджуючої речовини, ніж це передбачає смак. Для тонкої лінії не має значення, жируєте ви від цукру або глюкозного сиропу, але глюкозний сироп - найкращий вибір галузі. Оскільки продукт містить як цукор, так і глюкозний сироп, кожен із них складає лише дуже малу частину від загальної кількості, тому про нього згадується лише далі в списку інгредієнтів, ніж якби це була лише одна речовина. Це помилково створює враження дуже мало цукру. І ви можете зручно взяти більше, не перетворюючи продукт на занадто солодкий.
Глюкозний сироп та інші види цукру також додають до несолодких продуктів, таких як готові страви та соуси, просто тому, що вони є найдешевшим способом для навалу. Фунт сиропу глюкози просто коштує менше фунта борошна або фунт чогось іншого. Тож робиться спроба використовувати якомога більше дешевого інгредієнта, що знижує ціну кінцевого продукту. Отже, ціна виготовлення, не обов’язково ціна продажу.
Отже, якщо ви хочете знати, скільки солодких речей ви їсте, вам доведеться не тільки рахувати продукти, які мають солодкий смак, але і багато інших. Погляд на списки інгредієнтів допомагає зрозуміти всю суть проблеми. Навіть нібито здорові продукти, такі як мюслі, часто містять до третини своєї маси в цукрі та інших підсолоджуючих речовинах, тому вони також є солодощами.
Споживання цукру та статистика
Тож уже не дивно, що споживання цукру в Німеччині роками становить близько 34 кілограмів на людину на рік із незначними коливаннями. Це майже 100 грамів цукру на день для кожного, або близько 136 000 калорій на рік. Що в чисто математичному відношенні відповідає трохи менше 20 кілограм жиру в організмі. Більшість будуть обурені або задоволені тим, що вони жодного року не купували 34 пакети цукру. На жаль, це не означає, що споживання цукру нижче середнього. Тому що цукор є (майже) скрізь, навіть якщо ви цього не помічаєте.
Тому поширена ідея використання стевії або інших підсолоджувачів замість цукру відпадає, оскільки більшість солодких речей, що вживаються, походять від промислового виробництва. І промисловість не робить жодного кроку, щоб замінити дешевий сироп глюкози будь-якою іншою речовиною. Багато солодощів, якби їх підсолоджували стевією замість сиропу глюкози, мали б лише половину або навіть менше своєї ваги, так що лише з цієї причини це коштувало б приблизно вдвічі дорожче. Якщо ви хочете дізнатись більше про стевію, ви можете зробити це тут, наприклад.
Повна цукру!
Як подолати пристрасть до солодощі
Кезель-Верлаг: 160 сторінок
Просто купуйте у
Приймаючи раціональне рішення за або проти солодощів, за або проти цукру у всіх його формах, це може допомогти трохи дізнатись про виробничі процеси та загальні умови. Якщо ви просто прочитали в якості прикладу рекламну брошуру виробника кондитерських виробів, то це не обов’язково викликає апетит, у вас не обов’язково складається враження, що вся справа в їжі. Ви також можете дізнатись про соціальні наслідки кондитерського виробництва, наприклад.
Нормальним є те, що відповідає природі, те, що корисно, а не шкідливо
Коли прийнято раціональне рішення щодо споживання більшої кількості цукру та солодощів, потрібна лише стратегія, як насправді реалізувати це на практиці, щоб воно могло тривати в довгостроковій перспективі. Хороша стратегія - це не відмова, а заміна. Тому не просто залишайте солодке, а їжте замість цього щось інше. Наприклад, вівсяні пластівці або самостійно змішані мюслі замість готового продукту, самостійно приготовлена їжа замість готових страв, фрукти замість шоколаду, страви з кварків або самостійно випечені торти замість промислових солодощів.
Якщо ви зробите це, якщо поступово зменшуєте власне споживання солодощів і замість цього споживаєте все більше і більше здорових продуктів, які є максимально природними, то незабаром ви помітите, як покращується ваше самопочуття, підвищується пильність і продуктивність. Ви знову вчитесь розрізняти різні смаки, ви більше не калібровані на однорідний солодкий смак. Це призводить до того, що ви їсте більше різної їжі, тим самим покращуючи свій запас поживних речовин, отже, ви харчуєтесь здоровіше і, можливо, також калорійні. Не просто уникаючи солодких речей, а замінюючи солодке іншими, менш солодкими, менш жирними та саморобними продуктами, поступово досягається зміна здорового способу життя, який потім можна підтримувати.
Не потрібно взагалі обійтися без солодощів. Щось особливе тут і там, насолоджуючись чимось саморобним чи чимось іншим хорошим, - це частина якості життя, яка не шкодить, а приносить користь. Їсти трохи солодкого цілком нормально.
[...] більшість продуктів, які були винайдені на сніданок (та інше) за останні роки. Це гарна ідея якомога більше уникати цукру. Цукор має багато калорій, не наповнює вас і швидко змушує вас знову відчути голод [...]
[…] Харчування. Оскільки брак вуглеводів при такій дієті часто компенсується підвищеним споживанням солодощів, варто шукати альтернативи. Оскільки економічно з [...]