Скільки вуглеводів ми повинні споживати - наукові висновки - Андреа Райку
Якщо ви будете слідувати останнім тенденціям дієти, ви помітите, що на першому плані найефективнішою є кетогенна дієта. Ця дієта заохочує споживання корисних жирів і обмежує споживання вуглеводів. Я дивувався, скільки це вуглеводів.
Те, що доктор Вільям Коул говорить на mindbodygreen.com про те, скільки вуглеводів ми повинні їсти, змінить все, що ви знаєте про вуглеводи та дієту загалом.
Давайте розберемося в користі здорових жирів
Останнім часом я чув, що жири загрожують нашому здоров’ю, тому що вони закупорюють наші артерії, товстять і стимулюють серцеві напади. Однак спеціалістичні дослідження показують, що немає прямого зв'язку між високим рівнем холестерину та початком захворювання. Насправді низький рівень холестерину може призвести до проблем зі здоров’ям, навіть до смерті.
Результати останніх досліджень свідчать про те, що здорові жири є вищим паливом навіть для глюкози. На думку вчених, жири є формою стійкої енергії. Натомість глюкоза діє швидко, але споживається так само швидко.
Хороша жирова дієта підтримує здоров’я мозку, знижує ризик запалення та знижує рівень цукру в крові.
Значення вуглеводів
Навіть якщо спостереження дослідників щодо жиру є одними з найбільш оптимістичних, дуже важливо пам’ятати, що кожна людина різна. Кожен з нас має унікальну біохімію, тому певних загальноприйнятих харчових цінностей встановити неможливо.
Потрібні дослідження та тести, щоб знайти ідеальні дози для підтримки здоров’я та боротьби із виснаженням. Що стосується вуглеводів, зокрема, індивідуальна толерантність кожного з нас сильно варіюється. Однак виявлення піку потреби з’їсти щось солодке є вирішальним для покращення здоров’я.
Жінки або чоловіки, які повинні споживати більше вуглеводів?
Доктор Вільям Коул каже, що його часто запитують, кому потрібно більше вуглеводів, чоловікам чи жінкам, враховуючи, що жінки регулярно переживають гормональні порушення? Відповідь також надходить від вчених.
Дослідження, проведені суворо на цю тему, цікаво показують, що чоловіки повинні споживати більше вуглеводів порівняно з жінками. Вони, зазначають експерти, повинні споживати менше вуглеводів і більше корисних жирів. Існують дієтологи, які рекомендують провести наступний розрахунок, щоб з’ясувати кількість у грамах вуглеводів, що рекомендується щодня для чоловіків та жінок відповідно: множення кількості кілограмів на три, у випадку чоловіків, і множення кількості кілограмів на два, для жінок.
Скільки вуглеводів вживати
Хоча донедавна говорилося і писалося, що жінкам потрібно більше вуглеводів, ніж чоловікам, останні дослідження дали чітке повідомлення. Жіночий організм воліє жири як паливо. Зокрема, жіночий організм отримує більше енергії від окислення жиру, тоді як чоловіки отримують більше енергії від окислення вуглеводів. Це особливо актуально, коли під час фізичних вправ відбувається окислення. Позитивний ефект спостерігається, в меншій мірі, навіть у стані спокою. А коли вони не займаються, жінки спалюють більше жиру, ніж чоловіки.