Купити олію чорних насіння (органічна) - застосування, дозування, інгредієнти

Чорне насіння (Nigella sativa) повинно бути відомо кожному, хто любить східну кухню. Маленькі чорні насіння використовуються як спеція до багатьох страв. Вони особливо добре відомі як інгредієнт коржиків.

Смак, що нагадує кунжут, і легка нотка кмину принесли чорному кмину прізвисько "чорний кунжут".

Окрім насіння, олію, отриману з них, також використовують для облагороджування найрізноманітніших страв завдяки своєму терпкому та пряному аромату.

Але олія чорного насіння - це більше, ніж просто приправа. Це може зробити набагато більше. Зараз ви дізнаєтесь, що саме.

Чорний кмин - цінна спеція на Сході

Справжнє чорне насіння походить зі Сходу і дуже схоже на чорний перець. Араби використовують пряність для коржів вже більше 2000 років.
Олія чорного насіння також використовується як природний засіб в азіатських та ісламських регіонах протягом тисячоліть. Нефертіті, Гіппократ, а також Карл Великий використовували олію чорного насіння для різних цілей.

Арабською насінням чорне насіння називається "Habbah al-baraka", що в перекладі означає щось на зразок "благословенне насіння". Мухаммед, ісламський пророк, якось сказав про чорне насіння "він може вилікувати будь-яку хворобу, тільки не смерть". Існує багато досліджень щодо можливих наслідків чорного насіння. Те, чого він насправді здатний досягти, поки ще остаточно не підтверджено. Безперечно, однак, є те, що чорний кмин, а отже, і масло чорного кмину має позитивні властивості.

Рослина чорного кмину, яка належить до сімейства лютикових, не має відношення ні до кмину, ні до звичайного кмину. У наших широтах подібний вид росте разом із Nigella damascena - садовим чорним кмином ("дівою в зелені"), який також процвітає як трав'яниста однорічна рослина.

Виробництво олії чорного насіння

Коли цвітіння закінчується між липнем і серпнем, рослина чорного насіння формує плодові капсули, а потім гине знизу. Збір врожаю відбувається, як тільки фруктові капсули мають коричневий колір. У них - маленькі коричневі до матових чорних насіння, які з легким запахом анісу нагадують різдвяне печиво.

Щоб захистити насіння від вологи, збирання врожаю має відбуватися до сходу сонця. Оскільки ні роса, ні туман не можуть осісти на рослинах, вони залишаються сухими. Після збору врожаю його сушать на чистих рушниках до зникнення вологи. Потім насіння чорного насіння обмолочують, упаковують у мішки та доставляють на олійниці.

Насіння органічної олії чорного насіння Wohltuer походить з екологічного сільського господарства Єгипту. Після збору та сушіння насіння завантажують на корабель в Олександрії, призначений до Гамбурга. Після цього насіння чорного насіння вирушає далі в Альгой на наш партнерський олійний завод.

Органічне масло чорного насіння Wohltuer виробляється за допомогою м’якого холодного пресування. Це чисто механічний процес виготовлення, який гарантує особливо високу якість масла. Органічна олія чорного насіння використовується для використання органічної олії чорного насіння, тому гарантується, що воно не містить хімічних добавок, таких як залишки добрив або пестицидів. Олія також перевіряється біоконтролем ЄС, а також перевіряється AGROLAB лабораторним аналізом.

За чудову якість органічна олія чорного насіння від Wohltuer також отримала в 2018 році
"Золота медаль DLG"

Олія чорного насіння містить високоякісні інгредієнти

Окрім ефірних олій, олія чорних насіння в якості основного компонента містить жирну олію, яка також відома як oleum Nigella sativae. Олія має жовтуватий до червонуватий колір і трохи перцевий смак.

Олія чорного насіння багата насиченими та ненасиченими жирними кислотами. Отже, він містить:

насичені жирні кислоти ейкозанова кислота, міристинова кислота, пальмітинова кислота та стеаринова кислота
мононенасичена жирна кислота олеїнова кислота
подвійно ненасичена жирна кислота лінолева кислота
потрійна ненасичена жирна кислота альфа-ліноленова кислота
чотириразова ненасичена жирна кислота арахідонова кислота

Альфа-ліноленова кислота також є омега-3 жирною кислотою. Омега-6 жирні кислоти включають арахідонову кислоту та лінолеву кислоту. Олеїнова кислота - омега-9 жирна кислота.

Олія чорного насіння також містить інші інгредієнти, такі як:

Вітаміни (бета-каротин, В1, В2, В6, біотин, фолієва кислота, С, Е)
Мінерали та мікроелементи (магній, селен, цинк)
незамінні амінокислоти (аргінін, аспарагін, гліцин, фенілаланін, серин, тирозин, валін)
Ефірні олії (тимохінон, р-цимен, α-пінен)
Сапонін меланін
Найджеллон Семохіорпіон

Органічне масло чорного насіння 250мл

Органічні капсули олії чорного насіння 160 шт.

Органічні капсули порошку чорного насіння веганські

Чорне органічне борошно з насіння

Олія чорного насіння та різні його застосування

Олія чорного насіння дуже універсальна у своєму використанні. В основному його можна використовувати як приправу до салатів та багатьох інших страв, але його також можна розчинити в чаї. Хоча воно має гіркий і дуже гіркий смак, олію також можна брати акуратне. Він також підходить для інгаляцій і навіть може використовуватися для догляду за шкірою та волоссям.

Якщо вам не подобається смак, ви можете використовувати капсули, наповнені олією чорних насіння, як альтернативу. Олія навіть підходить для тварин: згідно шкільного проекту з 2014 року, воно повинно мати можливість тримати кліщів подалі від чотириногих друзів.

Олія чорного насіння вважається добре переносимою і навіть використовується на Східі як природний засіб від проблем з травленням. Гірка речовина сапонін меланін та діюча речовина Найджеллон Семохіорпіон, як кажуть, можуть бути корисними при метеоризмі, наприклад. Завдяки своїй хорошій переносимості органічне масло насіння чорного кольору від Wohltuer можна чудово інтегрувати в щоденний раціон. Навіть діти зазвичай добре переносять олію.

Час від часу олія чорного насіння може спричинити легку відрижку. Тому людям із чутливим шлунком слід утримуватися від вживання чистої олії. Також краще не приймати його натщесерце. Вагітним жінкам слід утримуватися від прийому олії чорного насіння, оскільки ефірні олії, що містяться в ній, підозрюють у пологах. Крім того, надмірне споживання ефірних масел може негативно позначитися на печінці та нирках, саме тому часто недоцільно застосовувати занадто високі дози.

Корисна порада:
Оздоровчий з олією чорних насіння

Ті, кого часто мучать простудні та застудні захворювання, можуть протистояти цьому за допомогою олії чорних насіння. Розслаблююча парова лазня може мати сприятливий ефект завдяки своєму пряному аромату. Для цього просто додайте дві чайні ложки олії чорного насіння у гарячу воду. Потім голову утримують над сумішшю і глибоко вдихають - пар надає звільняючий ефект і побічно навіть доглядає за шкірою.

Правильно дозувати чорний кмин

Зазвичай дозування олії чорного насіння рекомендується складати від 40 до 80 міліграм на кілограм ваги. Ця кількість відповідає приблизно 25 краплям або приблизно повній столовій ложці. Щоденне рекомендоване споживання капсул, які можна приймати альтернативно, становить дві штуки на день, залежно від виробника, вони містять від 450 до 500 міліграм чорної олії.

Якщо олію чорного насіння потрібно використовувати зовнішньо для догляду за шкірою, її акуратно наносять на уражену ділянку шкіри. Кількісних обмежень немає, важливим є ваше власне почуття добробуту. Тому його можна використовувати для підтримуючого догляду за проблемною шкірою (наприклад, також при нейродерміті або псоріазі).

Так зберігається олія чорного насіння

Олія чорного насіння холодного віджиму може зберігатися близько 12 місяців у невідкритій пляшці. Однак обов’язковою умовою цього є темне, прохолодне та захищене повітрям сховище. Після відкриття рекомендується зберігати його в холодильнику, але він повинен бути витрачений якомога швидше.

Масло холодного віджиму має залишки, якщо воно не було відфільтровано. Вони не мають негативного впливу на якість олії. У разі зміни кольору, запаху або консистенції олію чорного насіння більше не слід використовувати.

Чорний кмин від Wohltuer: дуже корисна харчова добавка

Багато виробників і продавців рекламують олію чорних насіння як справжню панацею від різних захворювань. Однак поки ще чітко не доведено, що олія є ефективним засобом. Дослідження дають початкові вказівки на можливу ефективність чорного насіння при різних захворюваннях, але науково чітких доказів все ще бракує.

Тим не менше, не можна заперечувати, що олія чорного насіння, схоже, має позитивні ефекти. Дієту можна збагатити олією, а олія чорних насіння навіть підходить для догляду за шкірою. Однак це не дозволений препарат і в кращому випадку вважається хорошою харчовою добавкою.