Скільки вуглеводів ми повинні споживати в діловому досвіді
західний бізнес
За останні роки вуглеводи зазнали відносно великої критики, і багато людей помилково вважають, що їх споживання - це нездоровий вибір на все життя. Однак велике дослідження в США показало, що дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів може різко скоротити тривалість життя, особливо якщо їх замінити м'ясом або молочними продуктами.
То що ж насправді означає «низький вміст вуглеводів», як дієта з низьким вмістом вуглеводів впливає на загальне самопочуття, якщо ми м’ясо, вегетаріанець або веган, і скільки вуглеводів слід вживати? За словами дієтолога та представника Британської дієтологічної асоціації Кірсті Бампінг, вуглеводи є необхідною складовою дієти будь-кого, незалежно від того, їдять вони м’ясо чи ні.
Посібник британського уряду щодо здорового харчування рекомендує, щоб лише третина раціону становила продукти, що не містять глютену, такі як картопля, хліб, рис або макарони, а ще третина повинні складати фрукти та овочі, повідомляє Bamping.
Це означає, що більше половини щоденного споживання калорій має надходити з крохмалистих продуктів, фруктів або овочів. Це стосується того, чи їсть людина м’ясо, вегетаріанське чи веганське. NHS рекомендує кожній людині вживати щонайменше 260 грамів вуглеводів на день.
Однак, за даними веб-сайту Perfect Keto, який просуває суперечливу кетогенну дієту, людина, яка сидить на кето-дієті з низьким вмістом вуглеводів, буде виділяти приблизно п’ять відсотків щоденного споживання калорій на вуглеводи, що може призвести до щоденного споживання вуглеводи 20-40 грам.
Що, очевидно, набагато менше, ніж щоденне споживання вуглеводів, рекомендоване NHS. Бампінг пояснює, що вуглеводи є основним джерелом енергії в організмі, як частина поживної та збалансованої дієти, оскільки вони розщеплюються до глюкози при споживанні, перш ніж всмоктуватися в кров.