Склад весільного меню ось наші цінні поради - Les Faire-Part DAlya
Щоб подарувати своїм гостям гарну весільну трапезу, потрібно реалізувати різноманітні навички. Саме для цього необхідно ретельно підбирати склад весільного меню. Незалежно від того, чи влаштовуєте ви сучасне або традиційне весілля, ось кілька порад, які дозволять вам пригостити своїх гостей.
Склад весільного меню
Загалом, незалежно від прийому коктейлів або вечері, весільна трапеза відповідає заданій формулі. Спочатку його вводять з аперитивом у супроводі закусок; потім закуски, основні страви і, нарешті, десерт. Наречений і наречена мають можливість вибрати два-три закуски та основні страви. Крім того, чи можуть вони вибрати один десерт, весільний торт або супроводжувати його іншими солодощами (цукерками, фруктовим салатом, йогуртом тощо). Нарешті, важливо супроводжувати страви напоями. Вибір можна зробити між традиційними винами та шампанським для шлюбу або між сучасними коктейлями. Сьогодні багато пар віддають перевагу модним напоям. Вся справа в уподобаннях та смаках.
Вибирайте правильні товари
Склад весільного меню в першу чергу базується на виборі продуктів. Підбір продуктів, корисних для весільної трапези, повинен здійснюватися відповідно до гігієнічних правил. Завжди перевіряйте термін придатності вашої продукції, якщо це консерви. Що стосується фруктів та овочів, робіть ставку на свіжі. Вибирайте також якісне, свіже м’ясо та рибу. Для гарної кухні важливим є вибір корисних продуктів. Незалежно від того, довіряєте ви свою роботу громадському харчуванню або виконуєте її самостійно, ретельно вибирайте продукти. Щодо напоїв, перед будь-якою покупкою перевірте їх компоненти.
Враховуйте кількість гостей
Такі як обрана формула прийому, наприклад, кількість ваших гостей. Перш за все, важливо пам’ятати різні варіанти прийому: прийом коктейлів, фуршет, вечеря сидячи, справжня весільна їжа та аперитив. Залежно від кожної формули кількість їжі може змінюватися. Наприклад, в аперитиві менше людей, ніж у справжній весільній трапезі.
Щоб уникнути їжі більш-менш, важливо контролювати кількість гостей. Роблячи запрошення, ви можете вказати, що картка буде служити пропуском для прийому. Таким чином, ви будете приблизно уявляти кількість ваших гостей і зможете відповідно приготувати весільну трапезу. Також повідомте свого громадського харчування (якщо він є) про кількість ваших гостей; він приготує їжу відповідно. Це також дозволить вам заощадити на фуршеті.
Обов’язково збалансуйте харчування
Для складання весільного меню важливо знати, як вибирати страви. Переконайтеся, що ваш фуршет здоровий. Уникайте жирної їжі та поганих асоціацій. Надавайте перевагу органічним та здоровим інгредієнтам. Для м’яса віддайте перевагу білому, а не червоному. Настійно рекомендується готувати на пару або готувати на грилі. Запропонуйте своїм гостям збалансоване меню. Свіжі фрукти та звичайні фруктові соки - також чудовий підхід до десертів. Овочеві пюре також дуже оцінять ваші гості. Перш за все, уникайте надмірного використання консервів і зупиніть свій вибір на натуральних інгредієнтах. Переконайтеся, що ви робите правильні асоціації, щоб уникнути незручностей. Коли ви користуєтеся громадським харчуванням, переконайтесь, що вони дотримуються ваших порад.
Пристосуйте їжу до кожного
На весільному прийомі фуршет нікого не повинен виключати. Незалежно від того, чи є людина в ідеальному здоров’ї чи має проблеми зі здоров’ям, кожен повинен мати можливість їсти. Враховуйте алергіків, діабетиків, вегетаріанців та релігійні думки. Не виключайте нікого, складаючи весільне меню. Однак за можливості може бути спеціальний фуршет. Для цього попросіть корисної інформації у зацікавлених людей, щоб це врахувати. Це дозволить їм не мати живіт у п’ятах.
Довіртесь своїм службам харчування
Наймаючи громадського харчування, обов’язково перебувайте на одній сторінці. По-перше, під час зустрічей ви повинні дати йому список своїх уподобань. Поговоріть з ним про бажаний результат, він може бути впевнений у вашому виборі. Взагалі, громадський заклад показує вам своє портфоліо та весь свій останній досвід під час візитів. Потім він робить вам пропозиції, які ви підтвердите або відхилите. Також задайте йому будь-які питання, пов’язані з вашим фуршетом. Спілкуйтеся зі своїм громадським харчуванням і, виходячи з вашого вибору, дозвольте йому здивувати вас. Перш за все, не дозволяйте йому приймати важливі для вас рішення. Він там, щоб підтримати вас у виборі та зробити те, що ви хочете. Зрештою, це ваше весілля.
Вибір десерту та напоїв
Традиційно подружжя давали лише прополюючий торт на десерт. Сьогодні цей стиль помічається все рідше. Щоб завершити композицію весільного меню, пари пропонують безліч інших десертів, крім весільного торта. Наречений і наречена мають вибір між тим, як слідувати традиціям, чи випробувати новий напрям. Крім того, різні типи десертів, що пропонуються, - це іноді фруктові салати або продукти, багаті вітамінами.
Що стосується напоїв, унікальна винна формула - це рішення. Крім того, нові напої та коктейлі - кращий підхід. Все це, якщо це можливо, має супроводжуватися шампанським.
Наші поради
Дуже важливо пам’ятати, що все грається відповідно до бюджету. Ви адаптуєте формулу прийому до своїх можливостей. Робіть все це, виходячи з партійного бюджету.
Готуючись, не забувайте про деталі. Подбайте про кожен крок. Переконайтеся в якості продуктів та напоїв. Часто відвідуйте свого громадського харчування (якщо він у вас є), щоб побачити, як ідуть справи. Вибирайте склад весільного меню ретельно та уважно.