Складні їдці за сімейним столом - У ФОРМІ
IN FORM описує суть проблеми харчування та має безліч порад щодо спокійного харчування. Детальніше про "сімейне харчування" ви можете знайти в поточній версії Compass Nutrition.
Щодо питання харчування Для цільової групи сімей
"Ні, я не їжу свого супу!". Багато батьків знають історію Супу Каспар із власного сімейного столу. Часом багато дітей їдять дуже однобічно або дуже мало. Це нормально і є частиною розвитку дитини. Поки діти веселі та активні, батькам не потрібно надто турбуватися. Жодна дитина не померла з голоду перед повною тарілкою. Наберіться терпіння і дозвольте своїм дітям вирішити, чи і скільки вони хочуть їсти пропоновану їжу. Щоб уникнути боротьби з владою під час їжі, повинні бути встановлені правила.
Випуск Compass Nutrition 1/2020 містить рецепти та велику інформацію про сімейні страви
Важливі правила для спокійного харчування
Наступні поради допоможуть переконатись, що задоволення за сімейним столом не втрачено:
З віку бігу маленькі діти хочуть визначати для себе багато речей, зокрема, скільки вони їдять. Як батьки ви визначаєте, коли і що їсти; дитина визначає, скільки їсти. Щоб підвищити апетит до їжі, можна попросити дитину вибирати фрукти та овочі під час спільних покупок і допомогти їм пізніше приготувати їжу (наприклад, помити та порізати овочі, картоплю). Звичайно, під час приготування можна їсти.
Маленькі діти також не люблять багато речей відразу, але спочатку треба звикнути до їхнього смаку. Дитині доводиться смакувати багато продуктів від 5 до 10 разів, перш ніж вони їм сподобаються. Діти мають уяву. Страви з захоплюючими назвами змушують вас спробувати їх. Наприклад, брокколі, відому як маленький зелений саджанець, так часто віддають перевагу їсти. Нехай дитина торкається їжі і експериментує з нею. Цю фазу, яка називається "вживання в їжу", слід дозволяти лише деякий час. Постійне витирання, видалення крихт і прискіпливість, щоб уникнути безладу за столом, мало допомагають.
У кожній родині має бути принаймні один прийом їжі разом із усіма за столом. Дитині ніколи не слід їсти самотньо під час інших страв. Само собою зрозуміло, що телебачення та інші засоби масової інформації не за столом, це просто спільний час та обмін думками про день.
Харчова поведінка дитини не повинна підкреслюватися під час їжі, а також не повинна щось коментувати чи критикувати. Якщо ви постійно робите проблему проблемою, ви часто викликаєте реакцію у відповідної людини. Наприклад, діти тим більше відмовляються їсти. Якщо у дитини немає того, що пропонується, вона буде чекати до наступного прийому їжі. Здорова дитина, яка голодна, теж буде їсти.
Діти слухають. Простіше кажучи, поясніть дитині, чому їжа важлива. Наприклад, морква важлива для очей, картопля забезпечує енергією або груша містить багато вітамінів, щоб ви не застудились.
- Порції, придатні для дітей
Занадто повна тарілка знеохочує дітей. Маленькі порції та невеликі закуски, приготовані якомога привабливіше, запрошують вас поїсти. Діти люблять тримати все зрозуміло. Не потрібно класти твір мистецтва на тарілку, але порядок на тарілці стимулює апетит. Ви завжди можете поповнити запас, якщо у дитини ще більше апетиту. Якщо на тарілці щось залишилось, не змушуйте дитину це їсти.
Навіть якщо це важко, як батько ви неодмінно повинні намагатися зберігати спокій. Щоб проблеми з харчуванням не погіршувались далі, не слід чинити тиску чи навіть сили. Замість того, щоб намагатися нав'язувати дітям фрукти та овочі неодноразово словами, просто поставте на стіл миску з шматочками розміром з укус. Якщо діти почуваються ненаблюденими і їм дозволяється приймати власні рішення, вони воліють би це схопити.
Для оцінки того, чи їсть ваша дитина достатньо окремих груп продуктів, середньотижневий показник є набагато інформативнішим, ніж один день. Крім того, батьки повинні пропонувати багато здорових та різноманітних страв та послідовно моделювати здорову дієту. Ви є взірцем для наслідування своїх дітей, тому завжди добре подумати про власні харчові звички.
Якщо харчова база (хліб, макарони, картопля, овочі) правильна, вам як батькам не потрібно пропонувати будь-які альтернативи, якщо Ви не задоволені. Однак те, що пропонується за столом, в принципі має підходити для дітей. Завжди може і повинна бути їжа, яку ваша дитина знає і подобається. Завжди поєднуйте невідомі страви з відомими та коханими. Запропонуйте їх у різних варіаціях, наприклад, овочі, іноді варені, а іноді сирі як їжа для пальців (наприклад, зануренням) Страви також можуть бути гострими та екзотичними. Можливо, ваше потомство виявиться любителем різотто або манго.
Перекуси між прийомами їжі дуже важливі для дітей, щоб рівень цукру в крові не падав надто сильно. Перекус між прийомами їжі не повинен бути солодким з низьким вмістом поживних речовин. Шматок фруктів, овочів, порція натурального йогурту або хліб з маслом - правильний вибір.
Голод - найкращий кухар. Постійні перекуси легко псують апетит до правильних страв, оскільки у дітей не вистачає почуття голоду. Шлунок також повинен залишатися 2 години без їжі. Будьте наполегливими, особливо якщо ваша дитина не прийняла основний запропонований прийом їжі. Здорова дитина, яка голодна, також буде їсти.
Слідкуйте за вагою
Відмова від їжі є частиною розвитку особистості дитини, згідно з рекомендаціями Німецького товариства дитячої та підліткової психіатрії. Дитина хоче утвердити свою незалежність, і починається боротьба за владу за їжу.
ІМТ (індекс маси тіла) застосовується до дорослих приблизно з 18 років. У дітей та підлітків нормальний відсоток жиру в організмі постійно змінюється залежно від віку та статі. З цієї причини для ІМТ були розроблені криві стандартних значень - так звані криві процентилю. Виходячи з віку та ІМТ, криву процентилю можна використовувати для легкого читання того, як слід класифікувати вагу.
Якщо всі виховні заходи не спрацьовують і дитина значно худне, спочатку слід поговорити зі своїм педіатром про проблему з харчуванням. Також слід звернутися до педіатра, якщо їжа затягується більше 45 хвилин. Прийом їжі не повинен тривати довше 20-30 хвилин. Відмова від їжі також може бути пов’язаний із фізичним захворюванням, наприклад, труднощами з ковтанням або неправильним положенням щелепи. У разі психічних захворювань батькам потрібен фахівець, який особливо знайомий з розладами харчування. Постраждалі особи отримують адреси, наприклад Б. через професійну асоціацію дитячих та юнацьких психотерапевтів е. В. . Допомогу зазвичай пропонують також соціальні педіатричні центри та дитячі центри, напр. Б. в контексті спеціальних годин консультацій.
Ви можете знайти калькулятор ІМТ та відповідні криві процентилю на веб-сайті Баварського споживчого центру. Криві ваги ви також знайдете в буклеті U.
Всім так подобається
У харчовому компасі "Їжа готова! Готувати та їсти з дітьми?" Випуск 1/2020 стосується приготування їжі та їжі з дітьми. Ми знаємо, хто має право висловлюватися щодо того, що йде на тарілку, на смак удвічі кращий. Дозвольте побажання і збирайте улюблені страви. Ще немає улюбленого рецепта? Тоді чому б не спробувати разом із дітьми ці три рецепти:
Ці та інші рецепти ви можете знайти в Compass Nutrition "Їжа готова! Готувати та їсти з дітьми?" Випуск 1/2020 та у ФОРМІ під "Рецепти".
Довідку та адреси щодо розладів харчової поведінки можна знайти на веб-сайті www.bkj-ev.de
Додаткову інформацію про тему дитячого харчування можна знайти на веб-сайті www.mri.de.
Дослідницький відділ дитячого харчування пропонує рішення щодо здорового харчування з самого початку
Педіатри, спеціалісти з питань харчування, педагоги та вчені зі спорту розробили рекомендації щодо дій щодо харчування дітей молодшого віку в “Netzwerk Gesund ins Leben” під керівництвом професора Бертольда Колецько. Вони призначені для того, щоб допомогти сім’ям з маленькими дітьми формувати здоровий спосіб життя з самого початку.