Складно - легко; також стосується харчування - монітор їжі
Полегшити (читай: схуднути) для багатьох людей досі залишається складною справою. Надмірна вага (ожиріння) стала серйозною проблемою у всіх розвинених країнах і спричиняє величезні економічні витрати. Зростає усвідомлення того, що мова йде не лише про схуднення за допомогою дієти, а про яскраво виражену клінічну картину, спричинену способом життя, який склався лише за останні кілька десятиліть.
Раніше дієт не було
Тільки з 1970-х років дієти стали буквально у всіх на вустах. Друга світова війна та проблеми поставок повоєнного періоду були причиною того, що людей із зайвою вагою, пов'язаних з дієтою, навряд чи було.
Першочерговим інтересом було вгамування голоду. Проковтування їжі, що служить для постачання організму, щоб мати можливість жити і працювати фізично і розумово. Жирні, висококалорійні страви вважалися вартими уваги і символом процвітання. Однак через технологічний та економічний розвиток частка фізичної праці зменшилась на користь сидячої діяльності. Таким чином, потреба в калоріях зменшилася, але харчові звички змінилися менше.
Чому дієти не вдаються?
«80 відсотків німців вже намагалися зменшити свою вагу за допомогою дієти. Однак часто без довгострокового успіху. Так званий "ефект йо-йо" гарантує, що ваги часто виявляють однакові або навіть більше кілограмів після спроби схуднути, ніж раніше "(доктор Томас Елротт)
Це усвідомлення поступово набуває визнання серед широкої громадськості. Загалом 18 причин наведено у статті у випуску журналу "MMW - Досягнення медицини" від 21 березня 2013 р., Яку Dr. Томас Елрот, керівник Інституту харчової психології (IfE) Університетського медичного центру Геттінген.
Елротт стверджує: «Коли кілограми зменшуються, дієта закінчується. Це подібно до того, як сімейний лікар зупиняє ліки від артеріального тиску, якщо за допомогою ліків встановлено правильний артеріальний тиск ".
Харчові звички та спосіб життя (включаючи більшу фізичну активність) повинні довго змінюватися.
Кампанія «5 на день», яка фінансується Європейським Союзом з 2002 року, застосовує один підхід. Патронатом кампанії стали Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства та Федеральне міністерство охорони здоров'я. Ось відео до десятої річниці:
Зараз харчова промисловість також долучилася до боротьби з ожирінням і, крім власних кампаній, підтримує "Харчування та фізичні вправи на платформі" (peb), відкритий союз, що включає понад 100 членів з державного сектору, науки, бізнесу, спорту, охорони здоров'я та громадянського суспільства. peb активно дотримується збалансованого харчування та більшої кількості фізичних вправ як важливих складових оздоровчого способу життя дітей та підлітків.
Програма збалансованого харчування
Ви можете прочитати тут, як чоловіки та жінки можуть знайти збалансоване харчування за 10 кроків. На цьому сімейному веб-сайті Nestlé ви можете вибрати один або два із десяти кроків і почати змінювати свої харчові звички. Детально описані кроки:
1. Плануючи сніданок, обід або вечерю, задайте собі такі три запитання:
Чи є в моєму меню хоча б кілька овочів або фруктів?
Чи беруть участь постачальники енергії? (Зернові продукти, картопля, бобові)
Я думав про гарнір з яєчного білка/білка? (М'ясо, птиця, риба, яйця, молоко та молочні продукти, тофу, сейтан, кворен ...)
2. Огляд питних звичок
3. Приймайте 5 на день! (Фрукти та овочі)
4. Milk & Co тричі на день.
5. Використовуйте цільні зерна
6. Вживання жирів та олій
7. Солодкі напої або напої, що містять цукор