Скористайтеся можливістю супутніх продуктів з картопляної промисловості на корм
Великий урожай картоплі, більше супутніх продуктів для використання !
Надлишки картоплі та супутні продукти від переробки картоплі мають хороші харчові цінності. Ціни привабливі, а обсяги важливі у зв'язку з чудовим урожаєм 2011 року, і він заслуговує на увагу на цьому ресурсі, особливо в ситуаціях, коли дефіцит весняного корму не може бути компенсований хорошим відростанням врожаю трав та кукурудзи. Крім того, необхідно планувати транспорт, зберігання, збереження та розподіл цих побічних продуктів, щоб оптимально використовувати їх. Отже, зараз картопляні побічні продукти слід розглядати та використовувати в комерційних цілях як хороше рішення для нормування жуйних тварин.
Перш ніж включати побічний продукт у корм для тварин, фермер повинен визначити місце, яке він бажає йому відвести, у своєму раціоні: одноразове рішення для усунення несправностей (посуха, недостатні запаси) або, реакціяiперед нами дуже хороша можливість (приваблива ціна), або регулярне вживання. Цільна картопля - це перший спосіб використовувати цю культуру для годівлі жуйних.
Надлишки врожаю є цікавим джерелом для збільшення у раціонах. Різні типи побічних продуктів з картопляної промисловості доступні у Франції і можуть використовуватися сільськогосподарськими тваринами. Ось кілька прикладів:
Відхилення від сортування (деформовані або низькорослі бульби) отримують після сортування та сортування зібраної картоплі.
Сирі побічні продукти в основному представлені крохмальною м’якоттю, сортувальними різницями та відсівами, а також сирим крохмалем.
- Крохмальна м’якоть може бути у вологому або сухому вигляді. Він відновлюється після видалення з каменів, промивання та перетирання картоплі, а іноді може бути збагачений білками.
- Відсіви отримують під час обрізки, після прання та відпарювання
- Сирий крохмаль надходить від центрифугування води після різання картоплі в рамках виробництва картоплі фрі, чіпсів та інших гарнірів
Приготовані субпродукти в основному стосуються парової шкірки і пюре:
- Парова шкірка виходить від розпарювання бульб після миття. Бульби обробляють парою під тиском, що викликає легке варіння. Відмитий шар називається паровою шкіркою
- Каші та шкірка отримують шляхом розпарювання під тиском з подальшим більш-менш глибоким чищенням, особливо для виробництв, де картопля повинна мати бездоганну якість подачі
- Вишкрібане пюре відновлюється в кінці процесу зневоднення в рамках виробництва пюре або пластівців для пюре.
Наявні обсяги цих різних побічних продуктів цієї галузі, здається, цього року збільшуються завдяки особливо хорошому врожаю картоплі. Супутні продукти з картоплі мають добре відомі харчові властивості, з деякими варіаціями між рослинами та протягом сезону. У таблиці 1 представлені харчові цінності деяких побічних продуктів картоплі, корисних у кормі для тварин
Таблиця 1: Харчові цінності побічних продуктів з картопляної промисловості (джерело: таблиці INRA 2002 та 2007)
| Вміст DM (%) | 20,0 | 19,0 | 17.6 | 19.4 |
| UFL (/ кг DM) | 1.20 | 0,74 | 1.00 | 1.08 |
| UFV (/ кг DM) | 1.22 | 0,67 | 0,99 | 1.08 |
| PDIN (г/кг DM) | 63 | 34 | 87 | 65 |
| PDIE (г/кг DM) | 103 | 60 | 111 | 83 |
| (/ кг DM) | 25 | 15 | 43 | 23 |
Ці побічні продукти дуже часто досягають 1 UFL/кг DM, що робить їх цікавими з енергетичної точки зору. Значення азоту більш варіюються від одного побічного продукту до іншого. Тому важливо правильно охарактеризувати придбані супутні товари перед використанням їх у нормуванні. Ця порада, звичайно, залишається вірною для всіх елементів, які входять у розрахунок раціону. Контроль за зберіганням на фермі є важливим для забезпечення належних зоотехнічних показників у подальшому:
- у випадку побічних продуктів задовільної консистенції консервація може бути здійснена в коридорі або на силосі. Однак неможливо зібрати з силосів через стійкість цих побічних продуктів із низьким вмістом сухої речовини. Тому рекомендується розгладити поверхню якісним пластиковим листом.
- напіврідкі або рідкі побічні продукти зберігатимуться в цистернах або на бетонній поверхні, закритій пластиковим листом. Термін зберігання не повинен перевищувати двох-трьох місяців для приготованих супутніх продуктів проти п'яти-шести місяців для сирих
Картопляні побічні продукти забезпечують хороші зоотехнічні показники завдяки диверсифікації раціонів як у виробництві молока, так і у м’ясної худоби чи молодняку. Численні тести, проведені в 90-х роках, науково продемонстрували підтримку виробництва молока, вміст жиру, який може дещо збільшитися, і підтримку рівня білка. Тому корисні матеріали відносно стабільні.
Для молочних корів пропорція не повинна перевищувати 25% від загальної сухих речовин у випадку сировинних супутніх продуктів та 20% у випадку варених. Для тварин, що відгодовують, частка може становити близько 35-40% та 30-35% відповідно.
Вони дуже часто використовуються як заміна інших джерел енергії з концентратів. На практиці вони також дозволяють урізноманітнити поживний вміст раціону.
Таблиця 2: Рекомендовані кількості на одну тварину та на день (джерело: Національний комітет із спільних продуктів)
| Молочні корови (кг DM) | Від 3,5 до 4 | Від 4 до 4,5 | Від 3,5 до 4 | Від 4,5 до 5 |
| 2-річні телиці (кг DM | Від 1 до 1,5 | 1,5 до 2 | Від 1 до 1,5 | Від 1 до 1,5 |
| Молодняк великої рогатої худоби (кг DM) | Від 3,5 до 4 | Від 2 до 2,5 | 1,5 до 2 | Від 3 до 3,5 |
| Кінцеві бики (кг DM) | Від 3,5 до 4 | - | Від 4 до 4,5 | Від 3,5 до 4 |
| М'ясо овець (кг DM) | 0,5 до 1 | 0,5 до 1 | - | - |
Щоб оптимально використовувати це джерело їжі, слід дотримуватися звичайних запобіжних заходів:
- забезпечити перехід їжі шляхом поступового збільшення кількості
- забезпечити регулярність та якість постачання та харчову цінність придбаного супутнього продукту
Зоотехнічний інтерес, який демонструється, залишається обговорити економічний інтерес цих побічних продуктів з картоплі. Загалом визнано, що їх процентна ціна становить від 45 до 55 євро за тонну. Це залишається тісно пов’язаним із наявними обсягами та ціною на основні зернові культури, зокрема пшеницю та ячмінь. Однак ці ціни мають бути дещо кваліфіковані відповідно до різних розглянутих побічних продуктів та їх енергетичного вмісту. Сезонність виробництва картоплі також може вплинути на взаємозв'язок між наявними обсягами та ціною.
Транспортні витрати також слід враховувати для встановлення економічного інтересу. Господарства, розташовані далеко від виробничих ділянок, повинні бути особливо чутливими до цього чинника.
L Отже, картопля та їх побічні продукти є чудовим рішенням для годівлі жуйних тварин, зокрема для подолання будь-якого дефіциту корму. Вони переважно використовуються в сільськогосподарських районах поблизу виробничих ділянок.
Далі:
Національний комітет із супутніх продуктів робить багато документів та аркушів, що стосуються копродуктів, доступними для безкоштовного завантаження на веб-сайті Інституту львів.
- див. повне досьє про побічні продукти з картоплі
Щоб найкраще відрегулювати нормування своїх тварин, Інститут львів пропонує два практичні посібники: