Скорочений забій у Кермене розлюченого свинарника Video Le Télégramme

З 14 травня Пол Оффрей не відправляв свиней на бійню в Кермене, яка була закрита у вівторок через Covid-19. Якщо він розуміє рішення щодо охорони здоров'я, заводчик, який знаходиться в Плоуварі (22), шкодує про інерцію уряду щодо свинарської галузі.

Пол Оффрей, свинар в Плоуварі, не той тип, що намолочує слів, коли щось піде не так. І це насправді не йде добре, оскільки бойня Кермене в місті Ле-Мене (22), до якої входить його кооператив Порелія, різко скоротила забій, після того, як зафіксувала близько ста випадків Covid-19 у рядах своїх працівників минулого тижня.

свинарника

Як він любить пам’ятати, як і інші заводчики, він брав участь у годуванні Франції через свою ферму з 1500 свиней, яких він вирощує, доглядає та годує, перш ніж відправляти їх на бійню. Діяльність, яка також добре працювала протягом усього періоду ув'язнення.

Останній продаж свиней 14 травня

"Свиня, яку я отримую, важить 1,5 кг при народженні, а вона важить від 110 до 120 кг після 180 днів розмноження до того, як її доставлять в Кермене". У той день, коли я продаю своїх свиней, я стежу за тим, які з них готові на вагу, - продовжує він. А востаннє було 14 травня. Там я зміг відправити 83 свині в Кермене ". І взагалі, бійня заїжджає кожні десять днів, щоб забрати своїх свиней. Не цього разу. "Минулого тижня я дізнався, як усі інші, що Кермене постраждав від Covid-19. Я одразу знав, що 100 свиней, які були готові, не підуть. Я також провів паралель із ситуацією в Сполучених Штатах, коли скотарі приїхали евтаназувати своїх свиней із закриттям яток. Меншою мірою ми перебуваємо в однаковій ситуації ”. І ситуація навряд чи покращиться; Минулого вівторка Кермене не вбив, коли його потужність становить 40 000 свиней на тиждень.

Чотири рішення, запропоновані селекціонером

Заводчик не заперечує заходів охорони здоров’я, вжитих на бійні. “Я заводчик, а також відповідальний; Я сам віддав свого працівника у відпустку з продовженням оплати праці протягом двох місяців, щоб уникнути будь-якого ризику для здоров’я. Але я просто шкодую, що ми також залишаємо випадки контактів вдома: це блокує всю бійню. І свинарство перебуває в хаотичному стані через це рішення, прийняте французькою державою ". Зараз він насичений у своєму господарстві, після того, як два дні тому привів 60 свиней. "Ось, все закінчено, у мене більше немає місць", - випалив він.

Цієї ранки в середу чинний віце-президент національної федерації свинарників та президент Іфіп (Інститут досліджень та експертизи свиней) провів зустріч із префектом Кот-д'Армор, щоб знайти рішення. Особисто я бачу чотири: один, що забезпечує безперервність роботи промислового інструменту; два, сприяння експорту до Іспанії та Німеччини; по-третє, заріжте свиней у Кермене, роблячи грубий поріз перед тим, як помістити їх у холодну кімнату; чотири, евтаназувати свиней ». Що стосується солідарності між бійнями, він ні секунди не вірить цьому. "Вони змагаються протягом усього року", - згадує він. Але одна впевненість: "Держава повинна взяти на себе зобов'язання цього тижня", - попереджає заводчик.