Скоротіть підкислювальні продукти - остеопороз, правильна дієта Femme Today Le MAG

Їжа, що містить хлор, сірку та фосфор, підкислює. Тому їжу, багату одним із цих мінералів, слід вживати в помірних кількостях. Це стосується більшості тваринних білків та зерен. То чи варто прощатися з макаронами, рисом чи м’ясом? Ні, оскільки в одній і тій самій родині продуктів деякі закисляють більше, ніж інші (наприклад, Грюйер - це набагато більше, ніж йогурт). А деякі підкисляючі продукти мають визнані харчові якості (наприклад, жирна риба). На практиці, щоб складати меню, яке є менш підкислюючим і багатим на поживні речовини, прийміть правило «2 за 1», рекомендоване дієтологом Флоренс Піке: «З’їжте дві порції підщелачуючих продуктів, щоб компенсувати 1 порцію підкисляючої їжі. »І щоб підтримувати споживання білків належним чином, зосередьтесь на рибі, а не на червоному м’ясі, частіше вводьте в меню бобові (нут, сочевиця, горох, квасоля, соя).