Сковорода Брюссельська капуста з гірчицею та дієтичною морквою; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Брюссельська капуста, обсмажена на сковороді з гірчицею та морквою

На 4 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 35 хвилин

Інгредієнти:

- 400 г брюссельської капусти (близько 35 голів)

- 20 г старомодної гірчиці

- 20 г міцної гірчиці

- 2 столові ложки оливкової олії

- 1 чайна ложка бікарбонату натрію

Рецепт:

• Очистіть брюссельську капусту, видаливши пошкоджені листя і промивши їх.
• Варіть їх у підсоленій киплячій воді, доданій з бікарбонатом натрію, 10 хвилин.
• Помийте, а потім почистіть моркву.
• Наріжте їх тонкими скибочками.
• Розігрійте оливкову олію на сковороді.
• Подрібніть подрібнену цибулю.
• Додайте скибочки моркви.
• Додайте півсклянки води і тушкуйте на середньому вогні 5 хвилин.
• Тим часом злийте брюссельську капусту.
• Додайте їх на сковороду і тушкуйте ще 10 хвилин.
• Регулярно перемішуйте і при необхідності додайте води, щоб овочі не липнули.
• У мисці з’єднайте два види гірчиці.
• Додайте їх на сковороду і продовжуйте готувати ще близько 5 хвилин.
• Подавати гарячим.

Дієтичні поради та поради:

- Щоб з’ясувати, чи готується капуста, наколоти кінчиком ножа. З 1 кг брюссельської капусти ви отримуєте близько 800 г очищеної капусти.

- Ця страва низькокалорійна: 100 г брюссельської капусти забезпечують близько 54 ккал. Тому він ідеально підходить для низькокалорійних дієт. Однак будьте обережні, щоб не засолити препарат, оскільки гірчиця дуже багата сіллю.

- Кишковому транзиту сприятиме целюлоза, що міститься в брюссельській капусті.

- Відкрийте для себе інші рецепти брюссельської капусти:

---