Сковорода з яловичини та брокколі - рецепт

1.Яловичину вимити, обсушити і нарізати тонкою соломкою. Змішайте 2 ст ложки кукурудзяного крохмалю і 3 ст ложки соєвого соусу з цукром та імбиром. Очистіть часник і цибулю, часник подрібніть, цибулю наріжте кубиками. Додайте часник до крохмально-соєвої суміші і замочіть яловичину не менше 15 хвилин.

яловичини

2.Тим часом очистіть брокколі, відокремте квіти, розріжте навпіл, очистіть держак і наріжте невеликими вузькими смужками. Змішайте решту кукурудзяного крохмалю та соєвий соус, що залишився, з 350 мл води.

3.На великій сковороді або у воку нагрійте 1 столову ложку олії, додайте м’ясо і смажте протягом 1 хвилини при постійному помішуванні, а потім вийміть із сковороди. Також нагрійте решту олії на сковороді (або воку), обсмажте квіти брокколі, плодоніжки та подрібнену цибулю, постійно помішуючи, поки овочі не стануть твердими до укусу.

4-й.Додайте м’ясо та суміш крохмально-соєвого соусу і тушкуйте, поки соус не загусне і не загусне.

5.Подавайте відразу з гарячим рисом.