Сковорода з кабачків, запечених

Наш спіральний різак майже став нашим улюбленим кухонним пристосуванням. За короткий час ви зробили кабачок у формі макаронів. Оскільки локшина з кабачків із соусом зараз для нас майже нудна, є новий варіант: запечена кабачкова сковорода. Згодом все це суміш ситного торта та запіканки. Яйця та бекон зверху, бо їх ніколи не може бути занадто багато ...

Рецепт: запечена кабачкова сковорода

інгредієнти

• 3 кабачка
• 100 г меленого мигдалю
• 20 г лляного борошна
• 1 зубчик часнику
• 1 жменя свіжого коріандру
• 5 яєць
• 6 смужок бекону
• 1 щіпка (и) солі
• 1 ст ложка соку лайма
• 2 ст. Л. Оливкової олії або топленого масла

Кухонні аксесуари

підготовка

1. Наріжте кабачки тонкими смужками за допомогою спіральної фрези. Приймайте душ під гарячою водою, доки вони злегка не стануть м’якими і не втратять частину об’єму. Потім максимально вичавіть воду.
2. Грубо наріжте коріандр. Натисніть часник.
3. Змішайте мелений мигдаль, лляне борошно, коріандр, часник і сіль.
4. Додайте сік лайма і 1 яйце. Все добре перемішати.
5. Додайте смужки кабачків і добре перемішайте руками.
6. Розігрійте духовку до 180 градусів.
7. На великій сковороді розігріти олію і додати кабачкову суміш. Добре розкладіть по сковороді і зменште вогонь до середнього. Нехай вона випікається близько 10 хвилин, поки суміш з кабачків добре загусне і не зарум’яниться на дні.
8. Збийте 4 яйця поверх кабачкової суміші і обережно посуньте сковороду в духовку. Випікайте там ще 10 хвилин.
9. Тим часом смажимо бекон до хрусткої скоринки.
10. Дістати каструлю з духовки (будьте обережні з гарячою ручкою!) І подати до столу з беконом.

Підходить до

Наша порада

В самому кінці додайте свіжий коріандр і щепку соку лайма.

Сковорода з кабачків, запечених: ще раз із задоволенням

Каструля з кабачками є універсальною: ми також можемо уявити варіації з грибами та помідорами. Насправді всі ваші улюблені інгредієнти належать сюди:-) Веселіться, спробувавши їх!

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.

Опублікував Міхаела

Обговоріть з нами

6 коментарів

Привіт, рецепт звучить чудово! Чим можна замінити мелений мигдаль, якщо у вас алергія на горіхи?

Шановна Ана,
спробуйте тигровий мигдальний порошок, це чудовий замінник меленого мигдалю! Має трохи солодкий смак, однак, якщо вам це не подобається, ви можете просто пофарбувати насіння соняшнику - або змішати обидва разом:)
LG, Iris

Дякую, Мікаела!
Це точно стане улюбленим рецептом, надзвичайно смачним.
Ви переконались на своїй стороні, що мені зараз дуже подобається готувати?

Ей Діна - ми любимо це читати. Веселіться на кухні та пробуйте:) LG, Anja

Можливо, ви могли б додати харчову цінність своїм рецептам:-)
Отримав кулінарну книгу, вона ідеальна!

Якщо знайдемо час, ми це зробимо:-)

---