Скринінг харчової непереносимості Клініка управління віком
Непереносимість їжі іноді є основною причиною проблем з кишковим трактом і може бути основною причиною багатьох хронічних захворювань. Ряд дисфункцій, дискомфорту та захворювань, пов’язаних із травною системою, можуть бути результатом місцевої імунної реакції на їжу або їх поєднання.
Пакет скринінгу харчової непереносимості спрямований на поетапний діагностичний підхід, що охоплює всі причини:
- негайні алергічні реакції 1 типу (спричинені наявністю IgE)
- алергічні реакції, пов’язані з пилком
- алергічні реакції із затримкою (спричинені наявністю антитіл IgG4)
- псевдоалергічні реакції, спричинені амінами, такими як гістамін, та порушення їх метаболізму
Залежно від причини ваших симптомів, за необхідності, ви можете перейти до кроку 2 діагностики: у разі наявності антитіл IgG4 ми маємо можливість детально описати їжу за допомогою комплексного тесту, що містить 232 окремі алергени, і допоможемо вам точно визначити відповідальну їжу. за вашу нетерпимість. У випадку, якщо ви хочете повністю перевірити непереносимість після скринінгу (діагностика кроку 2), аналіз проводиться з уже зібраної крові і не потрібно нового додаткового забору.
В організмі існує 2 основних типи алергічних реакцій
Алергічні реакції типу 1 (опосередковані IgE) виникають протягом декількох хвилин до годин впливу і включають такі симптоми, як ангіоневротичний набряк (набряк внутрішніх шарів шкіри), нудота та блювота, набряк горла, кропив'янки, набряк та свербіж у роті, діарея та хрипи. в США харчова алергія є причиною 200 смертей внаслідок анафілактичного шоку та понад 2000 госпіталізацій щороку (Branum 2008).
Однак харчова непереносимість не завжди ґрунтується лише на алергії з негайним початком (імунологічні реакції, спричинені антитілами IgE), вони можуть мати інші причини.
Харчова непереносимість також може бути викликана наявністю антитіл IgG4 до певних продуктів, що викликає алергію із затримкою початку. Антитіла IgG4 прикріплюються до частинок їжі, утворюючи "імунні комплекси", і викликають реакцію імунної системи, що згодом викликає симптоми, починаючи від здуття живота, діареї, запору, різних запальних захворювань кишечника, екземи, алергічного риніту, перепадів настрою до захворювань важка астма та ревматоїдний артрит. За підрахунками, страждає більше третини населення.
Останнім часом асоціації цих реакцій з гіпертонією та ожирінням описуються в спеціалізованих публікаціях.
Не виключено, що розвиток реакції IgG4 на певну їжу може зайняти навіть кілька днів, тому дуже важко визначити зв’язок між їжею та симптомами. Ці уповільнені реакції на їжу часто називають "прихованою" чутливістю до їжі.
Окрім наявності харчової непереносимості, пакет скринінгу харчової непереносимості також включає тестування на можливу непереносимість гістаміну. Якщо ви серед людей із низькою активністю ферменту DAO (відповідального за деградацію гістаміну), нездатність організму ефективно метаболізувати гістамін з їжею призводить до запалення кишечника та супутніх симптомів.
У деяких пацієнтів з низькою активністю DAO навіть невелика кількість гістаміну може викликати побічні ефекти. Типовими симптомами є шлунково-кишковий тракт, алергічний риніт та закладеність носа, мігрень, кропив'янка, дисменорея, гіпотонія та аритмії.