Скумбрія, фарширована грибами - чудова насолода до святкової трапези! Легкі рецепти

Ми любимо скумбрію в будь-якому вигляді!

Гості не відводять очей від набору, поки цей смаколик не буде повністю поданий!

ІНГРЕДІЄНТИ:
-скумбрія;

-алюмінієва фольга (якщо ви не любитель алюмінієвої фольги, ви можете замінити її папером або рукавом для випікання, але їх складніше використовувати в цьому рецепті).

МЕТОД ПІДГОТОВКИ:
1.Щоб вирізати задню частину риби, використовуйте тонкий овочевий ніж або будь-який інший гострий ніж. Таким чином, розділіть задню частину скумбрії від голови до хвоста.

грибами
грибами

2. Акуратно відокремте м’ясо від кісток. Цей крок простіше зробити, коли риба не повністю розморожена.

3. Відірвіть хребет у голови та хвоста, а потім видаліть його з нутрощами риби.

грибами

4. промити рибу. Потім збризніть лимонним соком і приправте сіллю і чорним меленим перцем.

фарширована

5. Подрібніть цибулю і гриби. Смажте їх на невеликій кількості олії, поки вся рідина, що виділяється грибами, не випарується.

скумбрія

6. Покладіть витриману рибу на 2 шари алюмінієвої фольги. Наповніть його грибним складом. Не додавайте занадто багато начинки, оскільки це заважатиме вам наближатися до країв риби.

скумбрія

7. Загорніть фаршировану рибу в алюмінієву фольгу (як на малюнку нижче). Підніміть його хвіст вгору, щоб менше соку стікало у фольгу (так запечена риба буде соковитішою).

скумбрія

8. Запікайте скумбрію, фаршировану грибами, 20-30 хвилин (залежно від розміру риби) у розігрітій духовці. Якщо хочете, перед випіканням можна посипати його тертим сиром і рубаною зеленню.

9. Ця страва стає смачнішою після охолодження. Тому озброюйтеся терпляче і охолоджуйте рибу в холодильнику.