Скумбрія в білому вині; дієтологія Сен-Мало; Енн Требуль
Скумбрія в білому вині
Скумбрія, яка чудово підходить для вашого здоров’я, - це солона водна риба, яка дуже цінується своєю м’якоттю і подібна до тунця. це є дуже поживна, дешево і споживається різними способами !
- Багатий на Омега 3 (що забезпечує хорошу імунну, кровоносну та гормональну функції), ви можете споживайте його раз на тиждень.
- Джерело Вітамін D, необхідний для хорошого засвоєння кальцію.
- Джерела вітаміни групи В, особливо В2 та В12
- Джерело залізо, зйод та з селен
- Багатий білком
Представлений рецепт: скумбрія в білому вині
- 2 філе скумбрії
- 10 подовжених помідорів чері
- 1 цибуля-шалот
- 1/2 цибулини
- 2 скибочки лимона
- 2 лаврових листа
- Маленький келих білого вина
- Сіль і перець
Попередньо розігрійте свій Піч 210 °.
Нарізати дрібно цибулю-шалот, цибулю і помідори. Розташуйте в форма для випічки. Відпустіть fілет на грядці з цибулею-шалотом/цибулею/помідорами. Налийте келих білого вина. Приправте сіллю і перцем, додайте 2 лаврові листки, а потім закінчіть, поклавши скибочку лимона на кожен шматок риби.
Випікайте 15-20 хвилин і подавайте, наприклад, до картоплі, приготованої на пару.