Качині ноги у прованському стилі, регіональна кухня без глютену
Хочете ситна та смачна безглютенова кухня ? Качині ноги в провансальському стилі теплих сердець у цьому осінньому сезоні ...
Не плануйте вхід! Ця страва "теруар", хоч і позбавлена крохмальних продуктів, задовольняє достатньо ...
Інгредієнти (для 4 великих їдачів або 6 маленьких апетитів):
4 качині ніжки
1 невеликий кріп
2 маленьких перцю, 1 червоний і 1 зелений
1 20 помідорів чері або 2 великих помідора
1 пташиний чилі, кмин, сіль, перець, прованські трави
На сковороду наливаємо краплинку оливкової олії і підрум’янюємо качині ніжки з обох сторін. Зарезервуйте їх. Видаліть зайвий жир, вироблений м’ясом.
Очистіть цибулю від шкірки. Тонко наріжте його разом з фенхелем. Перець наріжте соломкою. Варити все на повільному вогні сковороду. Додайте перець з пташиного польоту, щіпку кмину і трохи прованських трав.
Додайте качині ніжки, склянку води. Сіль і перець. Варити 40 хвилин, накривши кришкою.
Через 40 хвилин додайте нарізану моркву та помідори черрі. При необхідності розслабте соус, додавши трохи води. Продовжуйте готувати від 15 до 30 хвилин.
Подавати гарячим.
Вас підкорила ця сільська і ситна кухня без глютену? Поділіться своєю думкою ...
Один коментар
Привіт, і дякую тобі за цей сонячний гарнір для качки! Я часто готую це м’ясо, і я радію насолодитися ним по-іншому.
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).