Скумбрія замість тунця; Філіп Ланге; Персональний тренер

Риба є особливо якісним джерелом білка та високоякісних жирних кислот, особливо омега-3 жирних кислот. Тунець, зокрема, дуже популярний у фітнес-колах, оскільки він також відносно нежирний, легкий/швидкий у споживанні та недорогий. Сьогодні мене запитали, чи скумбрія буде гарною альтернативою тунцю (тунець не для всіх).

замість

Скумбрію можна включити у фітнес-дієту, але вміст жиру набагато вищий. Якщо ви дотримуєтесь строго дієти з низьким вмістом жиру, скумбрія не особливо підходить: скумбрія містить 18,7 г білка і 12 г жиру на 100 г. Для порівняння, тунець робить набагато краще: 21,5 г білка та 15,5 г жиру (філе тунця, яке пропонується у банку у власному соку, містить менше 3 г жиру). Хоча в скумбрії більше жиру, майте на увазі, що це переважно високоякісні жири. Тому скумбрія цілком прийнятна, особливо якщо основним завданням є ріст м’язів.