Слідкуйте за кедровими горішками - архідом

Вони можуть бути відповідальними за зникнення смаку протягом декількох днів або тижнів і щойно були визнані неїстівними: усі кедрові горіхи, що знаходяться в торгівлі і які використовуються для прикраси салатів, чаю. М’яти чи страв, не є корисно для поглинання, як щойно з'ясувалась думка ANSES (Національного агентства з питань безпечності харчових продуктів). «З 2008 року ми все частіше звертаємось до центрів боротьби з отрутами від людей, які стали жертвами дисгеузії, зміни смаку та скаржилися на сильну гіркоту після вживання кедрових горіхів. Зараз ми знаємо, чому », - пояснює Марі Елен Лулерг, заступник директора департаменту охорони здоров’я агентства. «Деякі кедрові горіхи, відомі як Pinus armandii з Китаю, Індії та Пакистану, поширюються в Європі, хоча вони непридатні для споживання. Аналізи не виявляють жодних слідів забруднення, і апріорі немає ризику для здоров’я, але їх краще уникати. "

кедровими

Уникайте лотків з метеликом Prunille або Daco

Повідомлення, опубліковане в "Офіційному віснику" 15 вересня, забороняє імпортерам та дистриб'юторам продавати ці шедеври. “Насправді їх дуже багато на полицях. У тацях марки Manitre Prunille або Daco, яка також продає горіхи та мигдаль для аперитиву, - пояснює Фабієн Луазо, фахівець у галузі "60 мільйонів споживачів". “За один рік ми зібрали 300 свідчень про харчові проблеми. »Продавати можна лише кам’яні кедрові горіхи, кедрові горіхи Gerard, корейські кедрові горіхи та сибірські кедрові горіхи.