Слідкуйте за конференціями фестивалю Climax у прямому ефірі від Дарвіна Бордо
ПОВТОРИТИ - Коли наша їжа на смак схожа на інших людей
Чи поставлена під загрозу наша продовольча безпека, коли споживачів стає все більше, а виробників все менше? Яке місце фермерам, які часто є першими жертвами цих виробничих систем? Органічне землеробство, створення нових робочих місць - це частина рішень ?
Конференція, організована Амандін Лебретон, Фонд природи та людини
У присутності Стефані Пейдот (FNAB) - Клод Груффат (Biocoop) - Максим Де Ростолан (Fermes d'Avenir) - Фредді Ле Со (Terre de Liens) - Квентін Делашапель (CIVAM) - Паскаль Петтіні (програма ANDES UNITERRES) та Джудіт Автостоп (URGENCI/INTER AMAP)
Захоплення та пряма трансляція DWAM, аудіовізуального партнера фестивалю CLIMAX
ПОВТОРИТИ - Органічні та місцеві продукти в наших їдальнях: давайте змочимо наших обранців !
Обрані посадові особи несуть безпосередню відповідальність за харчування, яке подається у школах, яслах, закладах охорони здоров’я (лікарнях, ефадах). Деякі муніципалітети розпочали цей харчовий перехід, підтримуючи короткі замикання (місцеві виробники). Чи відповідає ця нова пропозиція сподіванням споживачів? ?
У присутності Домініка Леги (директор муніципального харчування в Талансі) - Астрід Рагот Жубер (INTERBIO Nouvelle-Aquitaine) - Морган Скуарнек (відповідальний за управління харчовими продуктами в Бордо-Метрополі) - Бенджамін Лабель (директор Manger Bio Sud Ouest)
ПОВТОРИТИ - Досить стеку
Уявіть собі більш сприятливу для тварин дієту. Виробляйте менше м’яса, але якісного м’яса, поваженого та вигодованого. На нашій планеті щосекунди вбивають 1000 тварин, а запаси дедалі менше.
Конференція, яку проводила Енн Софі Нов, журналістка та співзасновниця Place to B та огляду Far Ouest.
У присутності Корін Пеллушон (філософ) - Бріжит Готьєр (L-214) - Ламія Есемлалі (Морська вівчарка) - Лоре Дюко (Грінпіс) - Одрі Пульвар (президент Фонду природи і людини)
Захоплення та пряма трансляція DWAM, аудіовізуального партнера фестивалю CLIMAX
► СУБОТА 9 ВЕРЕСНЯ - 14:30.
До глобальної продовольчої справедливості
Наші сучасні суспільства витрачають 30% свого виробництва їжі. На планеті існує стільки проблема ожиріння, скільки голоду. Чесна торгівля дозволяє виробникам гідно заробляти на своїй професії, одночасно гарантуючи виробництво, яке поважає довкілля. Як встановити глобальне право на їжу ?
Конференція, яку модерував Паскаль Лафарг, президент Еммаус Жиронда.
У присутності Хосе Бове (член Євродепутату) - Клер Нувіан (Блум) - Франсуа Колларт Дютьоль (почесний професор університетів) - Артур Келлер (інженер, автор Адрастії) - Емілі Сарразін-Біте (Макс Хавелаар)
Захоплення та пряма трансляція DWAM, аудіовізуального партнера фестивалю CLIMAX
► СУБОТА 9 ВЕРЕСНЯ - 17:00
Пластик у наших їдальнях, чи це розумно? ?
Фталати, бісфенол А та інші компоненти пластмас. стільки ендокринних руйнівників, які діють на нашу гормональну систему. Раннє статеве дозрівання, вплив на розвиток мозку, рак, вплив на фертильність ... То навіщо їсти в пластикових контейнерах? Яка ситуація в Бордо, але також скрізь у Франції? ?
У присутності Саймона Баумерта (Zero Waste Strasbourg) - Енн Софі Муса (Колектив без пластику Бордо) - Магалі Делла Судда (Президент місцевої ради FCPE) - Маріон Альбуї-Ллаті (Лектор та практик CHU Пуатьє)
Захоплення та пряма трансляція DWAM, аудіовізуального партнера фестивалю CLIMAX
► НЕДЕЛЯ 10 ВЕРЕСНЯ - 10:30.
Краще на моїй тарілці, краще для планети
Ми те, що їмо. Тож настав час задати правильні питання щодо нашої їжі. Діяти на споживання їжі означає діяти на ваше здоров'я та на планету !
Конференція, яку організував Вальтер Буве, Androids & Sheep, засновник Terra eco
У присутності П'єра Анрі Гуйона (професор Сорбонна) - Франсуа Вейєрет (Майбутнє покоління) - Поль Франсуа (Фіто-жертви) - Амандіна Лебретон (Фонд природи і людини) - Ліліан Ле Гофф (лікар з охорони навколишнього середовища)
Захоплення та пряма трансляція DWAM, аудіовізуального партнера фестивалю CLIMAX