Сливова дієта Як схуднути завидним травленням Дієта і схуднення, здоров’я
Чорнослив з рисом та картоплею
Інгредієнти (на 4 порції):
400 г чорносливу
1 нитка цибулі-порею
чашка рису
2-3 столові ложки олії
400 г картоплі
ложка сухарів
сіль â-º перець â-º шафран
1. Промити сливи в декількох водах. Потім помістіть їх у теплу воду, лише настільки, щоб покрити їх і дайте їм просочитися близько години.
2. Порей очищаємо, миємо і нарізаємо кружечками. Обсмажте на олії, а потім додайте очищений і промитий рис. Акуратно перемішайте, щоб весь рис покрився тонким шаром олії. Гасіть 3-4 столовими ложками води і тушкуйте 5 хвилин. Приправте сіллю і щіпкою шафранового ножа, накрийте кришкою і відкладіть. Почистіть картоплю, помийте, наріжте скибочками і посипте дрібкою солі і перцю.
3. Змастіть термостійку посуд маслом і вистеліть сухарями. Покладіть шар картоплі, затверділий рис, чорнослив, злегка занурений у рис, і ще один шар картоплі. Покрийте водою і випікайте в гарячій духовці 50-60 хвилин.
Рулетики з курячої грудки з чорносливом
Інгредієнти (на 8 штук)
8 половинок курячої грудки
300 г чорносливу
8 зелених цибулин або 2 маленькі цибулини, порізані на чверті
8 скибочок злегка копченого бекону
ложка цукру
столова ложка гірчиці
столова ложка меду
30 г вершкового масла
свіжомеленого перцю
1. Курячу грудку помити і розламати на скибочки товщиною 1 см, як для шніцеля. Чорнослив промивають в теплій воді, потім ошпарюють і відціджують.
2. Розігрійте духовку. Кожен шматок м’яса фарширується 2–3 чорносливом та гілочкою цибулі. Окатати і обернути шматочком бекону, потім зловити зубочистками, щоб не розвалитися.
3. На розпеченій сковороді з невеликою кількістю вершкового масла обсмажте рулети, а потім випікайте 20 хвилин. Зробіть соус з 2 столових ложок води, цукру, гірчиці, меду та перцю. Вийміть деко з духовки, змастіть рулети соусом і залиште ще на 5 хвилин, поки гарненько не підрум’яниться.
Джерело фото: Shutterstock