Сливове варення - простий і смачний рецепт сливового варення
Автор: Ілеана, середа, 18 вересня 2019 р., 17:15
Час підготовки
інгредієнти
Спосіб приготування
Простий рецепт сливового варення! Наближається холодний сезон, і тепер господині починають готувати зимові смаколики для комори. Солодощі та варення незамінні, тому нижче ми розповімо вам покроковий рецепт сливового варення.
Мережа сливового варення:
1. Промити і почистити сливи насіння і плодоніжок. Поставте в холодильник на холод на 2-3 години.
2. У каструлю (з більш товстим дном) покладіть сливи і посипте цукор разом з ванільним цукром або ванільною есенцією.
3. Прохолодившись 2-3 години, поставте їх кип’ятити спочатку на сильному вогні, потім на відповідному вогні. У рецепті сливового варення змішують дерев'яною ложкою, щоб не прилипати до каструлі, більше наполягаючи на дні горщика.
Сливове варення залишають кип’ятити, поки воно не зв’яжеться. Можна зробити тест з чайною ложкою варення в тарілці: якщо варення легко розбивається на дрібні шматочки, це означає, що воно недостатньо прокип’ячене.
Коли варення закипило, його кладуть гарячим у чисті та стерилізовані банки. Щільно закрийте банки і залиште їх догори дном на 5 хвилин, потім залиште охолоджуватися, а потім їх можна помістити в комору.
Рецепт сливового варення готовий. Банки можна зберігати в коморі протягом всієї зими. Варення можна їсти на тостах як таких, але також з іншими стравами, такими як пироги, рисовий пудинг або морозиво.