Сливовий пиріг з горіховою крихтою Маміні рецепти - із зображенням та інформацією про калорії
Цей рецепт сливового торта з горіховою крихтою - це класичний фруктовий торт з крихкою.
Тільки додавання подрібнених на невеликі шматочки волоських горіхів та кориці надає крихті трохи інший, делікатно хрусткий смак.
Інгредієнти: на 12 шматочків сливового пирога
Підготовка:
Для підготовки Сливовий пиріг з горіховою крихтою спочатку готується пісочне тісто.
Для цього за рецептом Основний рецепт пісочного тіста Використовуючи перераховані вище інгредієнти, швидко замісіть руками пісочне тісто.
Не місіть занадто багато, достатньо, щоб інгредієнти перетворилися на гладкий куля тіста.
Загорніть тісто у фольгу і дайте йому відпочити в прохолодному місці приблизно 30 хвилин.
Для крихти горіха:
Волоські горіхи подрібніть ножем на менші шматочки.
Помістіть борошно, цукор, корицю та шматочки вершкового масла в миску і обробіть руками грубу крихту.
Нарешті, вільно попрацюйте у волоських горіхах і відкладіть крихту в сторону.
Промити сливи і злити їх на друшляк.
Розріжте ножем кожну сливу, щоб фрукти все ще трималися разом з одного боку.
Для кожної сливи зробіть ножем додатково надріз 1,5 - 2 см на обох кінчиках плодів.
Мета цього - полегшити згодом розсовування слив при покритті тістової основи.
Змастіть форму для пружин невеликою кількістю масла, тонко посипте борошном.
Нагрійте духовку до 190 ° C, вставляючи полицю духовки прямо посередині духовки.
Розгорніть тісто і розкачайте його в круглий лист тіста на робочій поверхні, присипаній невеликою кількістю борошна за допомогою гофрованої дерев'яної палички.
Помістіть тісто у форму для торта так, щоб край тіста був трохи вище навколо. Притисніть краї тіста навколо деко.
Покладіть підготовлені сливи, стоячи близько, по колу на тістовій основі, поки весь пиріг не буде щедро покритий сливами.
Посипте сливовий пиріг вільно горіховою крихтою і поставте посередині розігрітої духовки.
Випікайте сливовий пиріг при нагріванні зверху/знизу близько 50 хвилин.
Дістаньте сливовий пиріг з духовки і поставте на решітку, щоб охолола.
Потім відкрийте та вийміть каструлю з пружиною.
Подавайте сливовий пиріг з горіховою крихтою разом зі свіжозбитими вершками.
Шматок сливового пирога з горіховою крихтою містить приблизно 300 ккал і приблизно 15,3 г жиру