Слухання їжі - запорука збалансованого харчування
Нещодавнє дослідження, проведене Університетом Бригама в США, розглядало наші харчові звички, а точніше те, як ми жуємо їжу. Оскільки на думку дослідників, ми склали погану звичку не звертати уваги на те, що відбувається у нас у роті. Результат? Ми їмо набагато швидше, і ми не в змозі регулювати апетит і, отже, контролювати відчуття ситості. А щоб уникнути всього цього і навіть схуднути під час їжі, найкраще буде слухати, як ви жуєте їжу.
Дослідники з Американського університету називають це "хрустким ефектом" і пояснюють, що, слухаючи, як ви їсте, спочатку може здатися дивним, шум є сенсорним сигналом, який ми, як правило, не помічаємо, коли їмо їжу. Райан Елдер, один із вчених, відповідальних за дослідження, навіть вважає, що звук - це «забуте значення їжі».
Слухаючи себе, щоб почуватися краще у своєму тілі
Щоб точно зрозуміти вплив "хрусткості" на наш організм, дослідники провели кілька експериментів. По-перше, перша група добровольців їла кренделі, слухаючи гучну музику через навушники. Потім секунда спробувала точно таку ж закуску, але цього разу слухаючи тиху музику, що звучала на низькій гучності. Висновок: перша група не чула, як один одного жували, і їла кренделі більше, ніж інша. В іншому тесті дослідники виявили, що учасники мали лише уявити, як жувати шуми, щоб споживати менше їжі.
Як ви зрозуміли, якщо ви, як правило, перекушуєте або маєте очі більші за шлунок, прослуховування їжі цілком може допомогти вам регулювати апетит і, отже, позбутися кількох зайвих кілограмів. Щоб розміркувати, перш ніж насолоджуватися наступною їжею перед комп’ютером, у вухах - навушники.