Службова нехудожня книга - насіння - хто має насіння, хто каже - кварки - навколишнє середовище - знання - WDR -
Сила маленького насіння полягає в тому, щоб вирости у велику рослину. Сила деяких великих компаній полягає в тому, щоб контролювати це. Ця книга займає чітку позицію щодо насіння як приватної власності.
Інформація про книгу
Насіння
Хто має насіння, той відповідає
Автор: Аня Банжаф
oekom Verlag Мюнхен, 272 сторінки
ISBN-13: 978-3-86581-781-5
19,95 євро
Харчування відіграє все більшу роль у нашій свідомості. Наші фрукти та овочі повинні бути здоровими, органічними та в ідеалі з регіонального вирощування. Але цей погляд на нашу їжу в першу чергу стосується кінцевого продукту, який ми купуємо в супермаркеті. Книга Анжі Банжаф "Саатгут" спонукає читача зробити рішучий крок раніше. Тоді, коли огірок - це ще не огірок, а помідор - ще не помідор, лише невелике, непомітне насіння. Все починається з насіння.
Від культурних надбань до приватної власності
І Банжаф також починає з історії насіння у своїй книзі: Коли наші предки помітили, що рослини можна схрещувати, щоб отримати особливі властивості? Як торгівля насінням стала великим бізнесом? І чому ми повинні це сумніватися?
Аня Банжаф звертає особливу увагу на питання, чому так багато сортів і, отже, велика кількість насіння зараз у приватних руках. Небагато корпорацій у світі контролюють низку основних порід. Той, хто купує у них насіння для своїх полів, повинен робити це заново щороку. Автор докладно описує, що це означає для фермерів у різних країнах, і чітко позиціонує себе проти насіння як приватної власності. Як культурний надбання людства, він повинен бути у вільному доступі для кожного.
Для читачів та довідкової літератури
Книга призначена як для новачків теми, так і для старих людей у світі насіння. Якщо ви вже все знаєте, ви можете пропустити частини або шукати їх знову і знову в потрібних місцях. Якщо ви прочитаєте його повністю, ви подекуди помітите повторення і іноді можете почуватись занепокоєними джерелами в тексті, але ви завжди дізнаєтесь щось нове.