Смачна їжа та тест на етикет - Buchen - RNZ
Студенти з Остербуркена насолоджувались тижнем проекту "Здорове харчування, стіл та культура". Художник кабаре Крістоф Зонтаг виголосив обід.
Osterburken/буки. (thb) Хороша і здорова їжа - це звичайно для багатьох, але для багатьох дітей у Баден-Вюртемберзі це книга з сімома печатками. Ось чому бригада з питань харчування "Фонду Крістоф-Зонтаг" проводить тижні проектів із учнями середніх та середніх шкіл штату в штаті під заголовком "Здорове харчування, стіл та культура". Osterburkener Schule am Limes була однією з шести шкіл, які цього року були обрані для буквально приємного проектного тижня. Останнім акцентом для 13 студентів-учасників стало остаточне випробування етикету в готелі "Prinz Carl" в Бухені, де швабський артист кабаре Крістоф Зонтаг порадував своєю кумедною промовою на вечерю.
З середини березня "дієтологічна бригада" "Stiftung Christoph Sonntag" та їх партнер по співпраці Slow Food Deutschland eV їздять до шкіл у Баден-Вюртемберзі, щоб разом зі студентами ознайомитися з місцевими фермерами-органіками. Приготування їжі для рестораторів, а потім проходження невеликого курсу етикету. Цього разу міською станцією, окрім Фрайбурга Шрамберга, Штутгарта, Еппельхайма та Юберлінгена, був обраний і Остербуркен.
Другий тиждень в рамках проекту швабського артиста кабаре Крістофа Зонтага - протекції прем'єр-міністра Баден-Вюртемберга Вінфріда Кречмана - відбувся в Естербуркені разом із учнями школи Лаймс. Студенти пережили як захоплюючі, так і приємні дні.
На початку студенти отримали уявлення про справжню органічну ферму на фермі Генріха родини Перктольд-Генріх в Обріггаймі. Під час екскурсії було багато інформації про молочне тваринництво там та виробництво органічної продукції. «Від поля та стайні до кухні» - така назва дня, в кінці якого з трави та овочів була приготовлена смачна маленька закуска.
У середу 13 учнів із великим ентузіазмом та очевидною розвагою вирушили працювати на шкільну кухню: Велику їжу приготували разом з двома кухарями Маркусом Руппертом та Бенджаміном Гербером із "Браухаузу" пивоварні Дістельхаузер. Було свиняче філе з трав’яною скоринкою та "Stöpferle".
Як правильно встановлений стіл? Як подають за святковим столом? Які правила етикету за столом? Як ви формулюєте промову на вечерю? Наприкінці проектного тижня студенти отримали відповіді на такі питання з перших рук у готелі "Prinz Carl", де Йенс та Карін Джегле та їх службовець Надін Енглерт забезпечили студентам можливість пройти тест на етикет.
Там був і Крістоф Зонтаг. На завершення вихідного дня артист кабаре виголосив освіжаючу промову на вечерю, яка порадувала молодих людей, а в кінці всі студенти отримали підписаний примірник "Промови з харчовими жартами" та картку з автографами від артиста кабаре.
Зрештою, всі залучені були повністю задоволені ходом проектного тижня. Ініціатор Крістоф Зонтаг був впевнений, що чотириденний тур з харчування "став великим поштовхом для учнів приділяти більше уваги своєму харчуванню. Це також підтвердили директор школи Йохен Кнуль, віце-директор Вільфрід Кольб та вчитель-предметник та керівник проекту Урсула Айххорн, яка розповіла про ідею проекту та Проект збагатив шкільне життя та загострив погляд на повноцінне харчування та здорове харчування, а також сприяв командному духу та соціальним навичкам залучених учнів.