Смачна випічка та легкі десерти з вершковим сиром
Як спред ми знаємо багато різних видів вершкового сиру. Але чи знали ви, що це справжня секретна зброя, коли мова йде про десерти та випічку? Чудо-крем підтримує ваш пиріг вологими протягом кількох днів, а випікання в духовці часто буває зайвим - так робить холодильник.
Хіба він не милий? Ви можете використовувати вершковий сир для тортів та десертів різними способами: наприклад, як крем у багатошаровому десерті або як освіжаючу, фруктову суміш на літніх тортах, що не випікаються. Це не був би справжній американський чізкейк без вершкового сиру, а тістечка були б дуже сухим справою. Вершковий сир також є секретною зброєю, коли мова йде про рафіновані бісквітні начинки або заморозки, і коли ви хочете, щоб ваше тісто було гарним і соковитим навіть через кілька днів. Найкраще: Як альтернатива вершковому маслу або як заміна класичному десертному маскарпоне, ви також економите калорії і можете насолоджуватися більше.
І. У тісті, як начинка або як начинка: вершковий сир як випічка багатобічного типу
Як зробити свій пиріг справді соковитим: Бісквіт з вершковим сиром
Сухі шматочки з короваю, такі як морквяний чи лимонний пиріжки, а також усі інші бісквітні тістечка стають неймовірно соковитими з гарною порцією вершкового сиру! В одному з видів транспорту він тримається довго і залишається соковитим навіть через кілька днів, смак свіжий та насичений - за умови, що його ще не з’їли. що малоймовірно з хорошим смаком.
Освіжаюче різне: літні торти та тістечка без випікання
Без випікання: Пиріжки з вершковим сиром ідеально підходять для спекотних літніх днів. За деякими рецептами духовка може навіть перестати працювати, а холодильник випікає. Результат на смак фруктовий і свіжий, швидко готується і смачно охолоджується. Фігура бікіні також мало пошкоджена. Тонкий шар бісквітного або масляного печива служить основою. Суміш складається з вершкового сиру, желатину, трохи збитих вершків і, наприклад, фруктового пюре на ваш смак. Начинка: тертий шоколад, свіжі ягоди або фісташки.
Відповідні рецепти
Плавлений сир як начинка для тортів і руледів
Вершковий сир - подвійний крем, гладкий і твердий, і в той же час чудово кремовий, що робить його ідеальним для начинок і кремів. Замість сирного сиру просто використовуйте бочку вершкового сиру, наприклад рулади тримають форму і не витікають. Як крем між шарами торта або як топінг, ви можете змішати вершковий крем з варенням, лікером або цілими фруктами. Проти сумління: за допомогою легкої версії ми також заощадили кілька калорій на нашому хрусткому йогуртовому пирозі! Йогуртовий крем для персикових тарталеток з горіховим хрускотом містить вершковий сир з йогуртом »- результат: неймовірно вершковий та фігурний - mhhhh.
Відповідні рецепти
Американський сирний торт
Без вершкового сиру це був би просто сирник: Американський чи нью-йоркський чізкейк а саме ані американська назва чізкейк, ані німецький чізкейк не означає сирник. У оригінальному чізкейку немає сирної та пісочної випічки. Натомість багато вершкового сиру та печива. Справжній чізкейк також випікають на водяній бані, німецький чізкейк - ні.
Відповідні рецепти
Прекрасний англійський спосіб: глазур з вершковим сиром
Глазур з вершкового сиру є хорошою альтернативою вершковому крему, безе або збитим вершкам. Смак вершкового сиру надає топінгу свіжий кислий аромат: ідеально підходить для варіацій лимона. Якщо вам подобається солодше, ви можете уточнити глазур варенням або кувертюрою. На відміну від вершково-вершкового крему, варіант вершкового сиру тривалий час залишається у бажаній формі і може зберігатися в холодильнику 3 - 4 дні.
Відповідні рецепти
Торт-попс - з вершковим сиром він працює як паличка.
торт попс - це маленькі пиріжкові кульки, які їдять на паличці, як льодяники. Більш легкий і чистий варіант (стосується їжі та приготування) - "Торт кулі“, Тобто кульки без стебла. Обидва варіанти надзвичайно соковиті - майже як кремовий праліне. Чарівний інгредієнт? Вершковий сир! Для оригінальних тортів розсипте готовий пиріг на масу кульових кульок (так, боляче для душі, але воно того варте!) І змішайте крихту з глазур’ю з вершковим сиром - це надає кулькам соковиту консистенцію. Кулькові кулі ставлять у духовку у вигляді рідкого тіста у спеціальній формі кульової кулі - з невеликою кількістю вершкового сиру в тісті вони теж стають чудово соковитими. Нарешті обмажте шоколадом і прикрасьте цукровими перлинами. Готово.