Смачний морквяно-гарбузовий суп приготувати вдома ОК! журнал

Приготуйте собі 10-тижневі рецепти змін тіла від Detlef D! Соост

Ми голодні, голодні, голодні. І до чогось смачного та корисного. А як щодо морквяно-гарбузового супу з програми "10 тижнів зміни тіла" Detlef D! Soost? Це не тільки приємний смак, але і робить вас стрункими. Крім того, зараз гарбуз переживає пік сезону, який просто потрібно використовувати. У нас є всі інгредієнти та препарат для вас, весело готуйте.

вдома

Морквяно-гарбузовий суп

Інгредієнти: 280 г гарбуза, 2 великі моркви, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 2 см шматок імбиру, 1 чайна ложка мускатного горіха, 1 чайна ложка шафрану, 1 чайна ложка солі, 1 чайна ложка перцю, 1 банка кокосового молока, 1 чайна ложка вершкового масла

Підготовка: Очистіть цибулю, імбир і часник і наріжте великими шматочками. Повільно розтопіть масло у великій каструлі. Обсмажте цибулю, імбир і часник. Вимийте гарбуз і моркву, очистіть моркву від шкірки і обробіть гарбуз серцевиною, а потім грубо наріжте кубиками. Додати в каструлю з імбиром і заправити мускатним горіхом, шафраном, сіллю і перцем. Деглазуйте водою і тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими. Злийте більшу частину води і додайте кокосове молоко до овочів. Зніміть каструлю з вогню і пюрируйте за допомогою блендера, а потім прикрасьте петрушкою.