Смачний омлет з авокадо; РИСИП ГРИБІВ
Поділіться в соціальних мережах:
Омлет: смачний, з низьким вмістом вуглеводів, улюблений багатьма і такий універсальний! Багато людей знають це як сніданок, але він чудовий і як вечеря, особливо коли він наповнений всілякими інгредієнтами. То як щодо смачного і водночас пухнастого омлету з авокадо, грибами та мангольдом? Все, що потрібно для ідеального омлету, - це хороша сковорода, збиті вершки і трохи терпіння. Крім того, маса повинна бути правильною щодо каструлі.
У цьому рецепті ми використовуємо сковороду з покриттям Діаметр 18 мм використовується. На омлет ви повинні 150 мл яєчної маси Налийте в каструлю - приблизно так само, як і звичайний ківш.
Кроки
Яйця енергійно збивайте в мисці, поки не утвориться трохи піниста яєчна суміш. Потім розмішайте молоко і приправте сіллю, трохи перцю та мускатного горіха.
Розігрійте сковороду (в ідеалі антипригарну сковороду) на середньому вогні і розтопіть по 1 столовій ложці вершкового масла для кожного омлету. Сковорода, яку ми використовували, має діаметр 18 см.
Щоб отримати ідеальний розмір, слід налити в каструлю 150 мл на омлет. Потім дайте йому застигнути на 2-4 хвилини, щоб воно розслабилось і повернулось само собою. Знову смажити протягом 2-4 хвилин і піднімати з каструлі. Після кожного омлету яєчну суміш слід збивати ще раз, щоб всі смажені омлети залишалися пухнастими. Повторюйте цей процес, поки всі омлети не запечуться.
Розріжте авокадо навпіл уздовж і видаліть серцевину. Видаліть м’якоть з шкіри ложкою і наріжте тонкими скибочками. Полийте соком лайма, щоб авокадо не підрум’янився і залишився свіжим.
Вимийте мангольд і витріть насухо.
Очистіть гриби пензлем або щіткою, відріжте нижній сухий шматок стебла і також наріжте скибочками.
Покрийте до половини кожного окремого омлету смужками авокадо, скибочками грибів та трохи мангольду. Нарешті, приправте невеликою кількістю солі і перцю і складіть смачний омлет півмісяцем.