Смачний рецепт ідеї дерунів
Будь то солодкий чи ситний: деруни з золотисто-коричневого кольору просто смачні. Ви можете знайти рецепт тут
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Аня Ауер, жінка на грилі, демонструє основний рецепт дерунів у своєму новому відео на YouTube. Особливістю є те, що вона готує на грилі золотисто-коричневі картопляні талери. Але деруни також можна добре посмажити на сковороді.
Для приготування картопляних оладок вам знадобиться лише кілька інгредієнтів. Картопля, яйця та трохи борошна складають основу рецепту, який можна подавати як основну страву, як гарнір або як солодкий десерт.
Якщо основний рецепт для вас занадто нудний, ви можете приправити ситний варіант невеликою кількістю солі, перцю та мускатного горіха або вдосконалити суміш для кляру іншими тертими овочами, такими як морква або гарбуз. Крім того, деруни також можна зробити солодкими, подавши їх із шматочками яблук та ванільним цукром.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Порада від Анжі Ауер: Якщо ви готуєте натерту картоплю, замочіть її в невеликій кількості води. Таким чином, рашпілі зберігають золотисто-жовтий колір і не коричневіють.
Інгредієнти на 4 порції:
- 8 картоплин
- 1 ст ложка борошна
- 2 яйця
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайна ложка мускатного горіха (тертий)
- 1 цибулина
- 100 мл соняшникової олії
- 1 чайна ложка перцю
- сіль
Підготовка:
Час підготовки: 30 хвилин. Час підготовки: 10 хвилин.
- Спочатку очистіть сиру картоплю від шкірки і натріть її великими шматочками. Потім помістіть рашпілі в чистий чайний рушник і вичавіть рідину над мискою.
- Дрібно наріжте цибулю і додайте до тертої картоплі разом з двома яйцями. Змішайте все вручну і додайте столову ложку борошна, щоб зв’язати тісто.
- Приправте картопляне тісто сіллю, перцем та мускатним горіхом.
- Змастіть тарілку для гриля або сковороду соняшниковою олією і обсмажте картопляні оладки на середньому вогні до золотистого кольору з обох сторін.
- Потім подавайте теплими, наприклад, з вершками з лосося та хрону або як солодкий варіант з яблучним соусом та ванільним цукром.
Примітка: Для солодкого варіанту просто залиште цибулю, сіль, перець та мускатний горіх. Так само використовуйте лише щіпку солі замість чайної ложки солі.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie