Смачний рецепт млинців з чорниці та сиру!

Підпишіться безкоштовно, і я надішлю вам свою секретні рецепти з найбільших ресторанів і мій легкі рецепти найпопулярніший.

• Час підготовки 10 хвилин
• Час приготування 10 хвилин
• Загальний час 20 хв
• Порції 4

Інгредієнти:

• 3 великих яйця (відокремити жовтки та білки)
• 1 склянка (250 мл) сиру
• 1/4 склянки (65 мл) молока
• 2 столові ложки коричневого цукру
• 1/2 чайної ложки солі
• 2 чайні ложки ванільного екстракту
• 2 чайні ложки розпушувача (магія!)
• 2/3 склянки + 2 ст. Л. (195 мл) цільнозернового борошна
• 1,5 з половиною склянки (375 мл) чорниці
• 4 столові ложки вершкового масла, на сковороду
• Кленовий сироп для подачі

Підготовка:

1. У великій мисці змішайте жовтки, сир, молоко, цукор, сіль, ваніль та розпушувач.
2. В іншій великій мисці з’єднайте чорницю та борошно. Добре розмішайте, щоб рівний шар борошна охопив чорницю.
3. Поєднайте дві суміші разом і добре перемішайте, але будьте обережні, щоб не перемішати теж. Суміш буде густою, і вона може бути не ідеально гладкою.
4. Додайте яєчні білки в миску і за допомогою електричного міксера збивайте, поки білки не почнуть формувати піки.
5. За допомогою лопатки влийте яєчні білки в суміш борошна/сиру і перемішайте до повного змішування.
6. Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла в каструлі на середньому вогні.
7. Візьміть ложкою приблизно 1/3 склянки суміші і вилийте в казан. Випікайте за раз лише кілька млинців.
8. Випікайте млинець, поки боки не почнуть трохи підрум'янюватися, переверніть і готуйте ще хвилину-дві.
9. Повторіть для кожного млинця.
10. Додайте чорницю або сироп зверху і подавайте до столу!

---