Смачний тиждень у Гамбурзі Ароматичні страви
Хоча я довгий час не хотів поєднувати тут, у блозі, рецепти зі святковими фотографіями, в один момент я взяв серце в зуби і розповів спочатку про замок Міклаушені, а потім про відвідування Бістро де л ' Мистецтво з Брашова. Схоже, вам сподобалися мої історії. У статистиці я бачу, що вони мають постійні погляди, що може лише заохотити мене продовжувати такий вид публікацій. Зрештою, ми повинні вийти з кухні і скуштувати, що роблять інші, чи не так?
Я постараюся якомога більше зберегти розповіді в кулінарній галузі, тому що це специфіка блогу. Я думаю, що тих, хто приходить на bucate-aromate.ro, більше цікавлять рецепти чи ідеї меню, а менше туристичні, історичні та логістичні деталі місць, які ви відвідуєте. Але я із задоволенням відповідаю у коментарях, якщо у вас є якісь запитання щодо них.
Цього разу нашим призначенням на осінні канікули був німецький Гамбург. Відпустку я запланував трохи інакше, ніж зазвичай. По-перше, вперше я не зайшов на знаменитий booking.com, але зняв квартиру через airbnb.com - систему, визнаю, що спочатку я не дуже довіряв, але яка виявилася дуже хороший вибір. У нас була гарна, повністю обладнана квартира з 2 кімнатами та балконом, де ми могли випити ранкової кави. Набагато зручніше, ніж в готелі, і за порівнянною ціною, навіть трохи нижчою.
Опинившись у Гамбурзі, ми дізнаємось, що місто святкувало. Був традиційний їхній фестиваль, а вся територія центру міста, навпроти ратуші було повно наметів, де продавали більш-менш традиційні страви. Небо на Землі для такого гурмана, як я! Більше страв у ресторанах чи піцеріях, цього разу все було інакше! Майже цілі канікули я їв лише "вуличну їжу". Ми гуляли серед наметів з їжею, заглядали у вікна смаколиків, відчували смачні запахи і щодня вибирали щось інше, щоб якомога більше скуштувати.
Потішило нас, коли ми виявили, що майже все коштує 3 євро, навіть погана запечена кукурудза або мішок картоплі фрі. Більш складна або велика версія будь-якого товару становила 5 євро. Можливо, це були якісь психологічні ціни, які німець або звичайний турист готові були заплатити.
Найбільш затребуваним, найбільш купуваним і найбільш оціненим, звичайно, був традиційний вурст, німецька ковбаса, яку я знайшов приблизно в 4 варіантах. Дивно, навіть для мене я вибрав копчену версію. Хоча я не м’ясоїд у своєму роді, і ковбаси взагалі не є моєю улюбленою їжею, запах просто закрутив у мене запаморочення, що я не втримався від спокуси, так само як не можу протистояти запаху наших смажених на грилі маленьких дітей.
Ковбаси смажили на місці, там, у наметі, на підносі, під яким уважно стежила за вугіллям чоловіча частина бізнесу. Жіноча частина має справу з клієнтами та продажами. У мене таке враження, що є хтось, хто займається пивом та іншими спиртами, але ця частина нас не цікавила
Якби вурст був хорошим? Так, це було, але, як я вже сказав, це не моя улюблена їжа. Я скуштував, уточнив, не став фанатом. Якби мені знову їхати до Німеччини, я б звернувся до інших страв, що я зробив наступних днів.
Набагато більше на мій смак були рибні бутерброди. З усіх видів: копчена риба, маринована риба, смажена риба, з цибулевим гарніром, салат, майонез, часниковий соус ... Навіть не знаю, скільки комбінацій було в цих вітринах! І вгадайте що! Вартість від 3 до 5 євро 🙂
Але оскільки вища ціна не завжди гарантує кращий смак, мені сподобався сендвіч на 3 євро з копченою рибою та цибулею набагато краще, ніж сендвіч на 5 євро з міні-креветками та салатом 😉
Що ще я їв? Шашлик та яловичий стейк з картоплею фрі та цибулею, увінчаний грибами. Привіт, але нічого ефектного.
Ще одного дня я з’їв якусь німецьку піцу, це ви можете побачити на малюнку нижче. На жаль, я забув, як це називалось, у будь-якому випадку на них були ярлики з іменами лише німецькою мовою, досить важко запам'ятати для незнайомця.
Якщо чоловіки любили пиво, дами, здавалося, віддавали перевагу фруктовій секті. Sekt - це ігристе вино, вироблене виключно з німецького винограду, дуже кисле. Дуже хороша фруктова секта, хоч і небезпечно солодка і міцна для непитущих. Келих коштував 4-5 євро і, безумовно, вартий досвіду experience
Їжа, як їжа, з напоєм я це вирішив, але десертна частина була для мене найважчою. Так багато нових і апетитніших новин дуже ускладнили мене.
Я був дуже здивований тим, як німці готували млинці. Не те щоб це була якась їх традиційна їжа. Склад був таким, яким ми його знаємо, як і підготовка. Тільки начинка приголомшила мене! Я маю на увазі, я бачив, як вони кладуть цукерки Toffifee або Raffaello поверх млинця, дають їм розігрітися на гарячій плиті, розтоплюють їх, потім притискають шпателем, щоб розплющити, загортають млинець і все! О ні! Я навіть не хотів цього скуштувати! Дайте ходу, як купити розтоплені цукерки ? 3 євро, звичайно. Саме стільки коштує млинець з розтопленими цукерками.
Німецькі пряники принесли з нами смак, який ми знаємо з наших ярмарків, із такими продуктами. Просто він був приємніше оформлений та персоналізований, хоча багато повідомлень були, звичайно, німецькою мовою, для нас непривабливими.
Куля внизу, яку я не знаю, як повторити, бо вона мала назву лише німецькою мовою, мене страшенно розчарувала. Вони виглядали божевільними у вітринах магазинів, де все більше і більше було марципану, білого або темного шоколаду з усілякими добавками горіхів, фундука або шоколаду. Мені було важко вирішити, який з них виглядає чудово, і врешті-решт я вибрав такий із марципаном, той, що на малюнку нижче.
Чесно кажучи, я не знаю, що я очікував, що це буде ... Я подумав, що це було якось пухнастим, ароматним, я не знаю як ... Натомість я отримав совок якогось важкого, розсипчастого тіста, подібного на круасани від ми Це було схоже на смужку тіста, з якої роблять кульку, потім якось випікають і топлять у марципані. Але тісто було недостатньо солодким і не мало аромату, а долив був скоріше зовнішнім виглядом. Це було 3 євро, дуже погано витрачені з моєї точки зору. Здається, вигляд також обманює на кухні
Ну, я можу сказати щось зовсім інше щодо пончиків нижче. 3 євро. Пухнасте, ванільне, порошкоподібне, наповнене ванільним кремом та малиновим варенням, божевільне! На одному важко зупинитися, але я переміг! 😀
Німецьке морозиво дивовижне. Це добре, вершкове, ароматне, чудове. Я не маю уявлення, що це трохи натурально чи з порошку, але це дуже, дуже добре. Краще навіть за відомий італійський джелато.
А в морозивних магазинах мене вразив німецький націоналізм. На них були ярлики лише німецькою мовою. Якою була черга морозива під час фестивалю, ви навіть не могли дозволити собі запитати того, що це, іншого, з яким і т.д. Тож я просто вибрав морозиво нижче за кольором, просто здогадавшись, що рожевий, мабуть, з малиною, вишневий із чорницею ... синій, навіть після того, як я його з’їв, я не розумів, що це було, а жовтий виявився манго. Принаймні я мав задоволення їсти веселку з чайною ложкою
Це була наша кулінарна пригода на вулицях Гамбурга. Мені здається, я прийшов додому з ще 5 кг депонованих туди-сюди через основні частини 🙂, але радий спробувати стільки нових смаків і повернутися додому з переконанням, що наші все-таки кращі.
З моменту цієї глобалізації ніщо, здається, не є абсолютно новим. Ми імпортували багато продуктів, інгредієнтів, техніку приготування та смаки. Це не обов’язково було б погано, якби ми не подали вороні руку на горобця на паркані і не забули належним чином оцінити і просувати наших. Але це вже інша дискусія, і вона довга 🙂 Що ви добре поїли або принаймні цікаво на канікулах?
Вам сподобався рецепт? Передати його на!
подобається
Взаємодія читачів
Коментарі
ДОБРИЙ РАНОК,
Чудовий кулінарний набіг у Гамбург!
Дякую, Крістіно. Я рада, що вам сподобалось 🙂
Я потрапив сюди, прочитавши пост zacusca. 😀 Все йде так: я теж був у Німеччині, і я залишився трохи глухим від смаку їхньої їжі, тим більше, що я визнаю, що я гурман без зцілення. Оскільки я шанувальник ковбас, я їх усі протестував, думаю, мені сподобались лише ковбаси, бо інші не мали смаку, особливо овочеві, ніби вони були пластикові. Мені сподобалось морозиво, можливо там, де я його хотів, а також пиво, але все інше здавалося просто смачним, коли ти справді голодний. Звичайно, ми били німців за їжу, сказав я. 😀
Гарної прогулянки, Юліана!
Ми побили багатьох людей у кулінарній галузі, це зрозуміло!
Дякуємо за відвідування! 🙂
Знайте, що я сумую за друзями щоденника, і я певним чином знаю, що втратив багатьох із них. Але це 🙁
Я напишу про подорожі та про останні. Вони цікаві, і я вже забуваю багато деталей, і шкода, що я відвідав цікаві місця.
Я їх також роблю вдома, на грилі біля плити (тієї, що знаходиться всередині духовки). Дуже рідко, а також для чоловічої частини сім'ї.
Я цілую тебе, Михаела, і щиро дякую за коментарі!