Смажена брокколі з смаженим арахісовим раменом; arcimboldis світ
Фритюри ідеально підходять для швидкого повсякденного приготування, але іноді варто зробити ще кілька складних додаткових кроків у приготуванні. У цьому рецепті брокколі смажать окремо в духовці. Воно того варте. Він виробляє набагато сильніший аромат ...
Наведеного нижче рецепту вистачає двом дуже хорошим їдцям, а також залишкам їжі на наступний день, замість омлека самбал ви можете використовувати інший гострий гострий соус з червоного перцю:
2 брокколі, смажена кунжутна олія, 500 грам свіжої локшини рамен, кунжутна олія, 1 червоний болгарський перець (нарізаний дрібною соломкою), 1 пучок зеленої цибулі (нарізаний дрібними кільцями), 100 грам арахісу (не смажений і несолений) - для соусу: 2 зубчики часнику (дрібно нарізані), 1 чайна ложка свіжого імбиру (дрібно нарізаний), 2 столові ложки арахісового масла (дрібного або хрусткого), 1 лайм, 30 грам свіжого коріандру, 80 мл соєвого соусу (легкий), 80 мл теплої води, 1 столова ложка Sambal Oelek, Сіль, чорний перець, пластівці чилі
Спочатку підготуйте брокколі: наріжте на окремі квіточки, змішайте з обсмаженою кунжутною олією, сіллю, перцем та пластівцями чилі і засмажте або на деко, або у формі для запікання в розігрітій до 220 градусів духовці близько 20 хвилин. Обсмажте арахіс без олії на сковороді з покриттям і відкладіть обидва боки. Поки брокколі розвиває свій аромат у духовці, ви можете приготувати соус: добре змішайте соєвий соус, воду, олію самбалу, арахісове масло, сік лайма та мед. Тепер розігрійте вок і обсмажте зелену цибулю з імбиром і часником на 3 столових ложках кунжутного масла, потім додайте смужки паприки і коротко протушкуйте. Додайте соус і нагрівайте на середньому вогні. Тим часом приготуйте свіжу локшину з рамен (залежать 1-3 хвилини залежно від сорту), добре процідіть і додайте до смаженої суміші, добре перемішайте, складіть смажений арахіс і подрібнений коріандр і подавайте до смаженої брокколі. Готово! Давай! їсти!
До рецептів цього блогу: Я люблю багато готувати. Однак рецепти цього блогу досить прості та придатні для повсякденного використання - так би мовити, для швидкої кухні "Будній день", і я їх успішно випробував. Час підготовки: не довше 60 хвилин! Моєю великою пристрастю є азіатська кухня у всьому її різноманітті, а також страви з Леванта (ми любимо рецепти Йотама Оттоленгі, Самі Тамімі та Міри Содхи ...).
Більше азіатських фрі - швидко готується: