Смажена цесарка з часником рецепт (легко, швидко)
03 листопада 2020 р
Цесарки - це дуже смачне м’ясо, яке заслуговує на супроводження ароматизаторами та потужним гарніром. Тому часник ідеально підходить для гарніру цієї птиці. Готуйтеся до приготування сорочки, зубчики часнику залишаються ароматними, одночасно пом’якшуючи, щоб звернутися до якомога більшої кількості людей. Зробіть цю смачну смажену цесарку з часником, повільно готуючи її в духовці. Регулярно перекладаючи м’ясо разом з кулінарними соками в сухому білому вині, воно не висохне.
- 1 цесарка близько 1,6 кг
- 2 гілочки розмарину
- 5 головки часнику
- ½ келих сухого білого вина
- 1 ручка вершкового масла
- 4 ст. ложки оливкової олії
- Сіль
- Перець
Час приготування: 1 година
Почніть свій рецепт смаженої цесарки з часником, попередньо розігрівши духовку до 180 ° C (термостат 6) для приготування цесарок.
Очистіть зубки головки часнику. Нафаршируйте цесарок гілочками розмарину, зубчиками часнику, маслом. Посоліть і поперчіть внутрішню сторону птиці. Змастіть форму для випікання столовою ложкою оливкової олії. Помістіть туди цесарок. Потім покрийте його маслом, що залишилося, за допомогою щітки. Посоліть і поперчіть м’ясо. Додати біле вино.
Зріжте стебла 4 головок часнику, що залишилися, надрізавши верхівки зубчиків. Розмістіть головки часнику навколо цесарок у формі для запікання. Випікайте рецепт цесарок протягом 1 години, регулярно обсмажуючи м’ясо кулінарними соками.
Прямо з духовки розкладіть запечену цесарку, смажену з часником, у сервірувальну тарілку разом із головками часнику в сорочці.
Поради
З цією смаженою цесаркою з часником подайте красиві хеш-коричневі страви з гусячим жиром, злегка присмаченими часником та флердель. Для більшої зручності можна вирізати цесарку з духовки і подавати її своїм гостям шматками.