Смажена курка в духовці на овочевій грядці!

Через кілька тижнів, коли ми практично бачили лише рецепти для гурманів та калорій (святковий період це зобов’язує), відчувається добре переходити на «більш нормальні» речі, повсякденне приготування 😉

овочевій

Як частину сімейної кухні, доброзичливої ​​та водночас легкої, я пропоную цю курку із смаженими в духовці овочами. Курка була маринована в маринаді з прованських трав, лимона, оливкової олії та деяких спецій, що надає їй смаку, залишаючись легким, ми насолоджуємось нею, але вона не є надто жирною, занадто гострою або занадто важкою.

Інгредієнти:

1 курка вагою 1,3 кг
1 ст ложка трави прованс
Солоний перець
1 ст ложка паприки
Перець еспелет за смаком
сік половини лимона
Оливкова олія
2 зубчики часнику, подрібнені
Вибір овочів

Підготовка:

Курку вимити і обсушити паперовим рушником
У мисці з’єднайте спеції, часник, лимонний сік та оливкову олію.
Натріть курку цим маринадом, накрийте харчовою плівкою і маринуйте не менше 30 хвилин у холодильнику.
Очистіть і наріжте овочі, покладіть їх на форму для запікання, додайте сіль, перець та оливкову олію, а потім перемішайте. Помістіть курку на решітку, щоб вона запікалася на овочах протягом 50 хвилин у духовці, розігрітій до 200 °, час від часу ви наливаєте курку з її соком.
В кінці приготування курка повинна бути золотисто-коричневою, а овочі ніжними та зацукрованими.