Смажена курка з сидром, яблуками, цибулею та конфітом часником; Барлога голодних животів

Конфіденційність та файли cookie

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

Ось злегка імпровізований рецепт смаженої курки, який відповідає величезному бажанню їсти м’ясо, приготоване на сидрі. Дійсно відмінний результат, з ніжним і ніжним м’ясом, і досить легким. Ви можете подати з макаронами та деякими овочами для повноцінного та збалансованого харчування.

Можливість: щодня, щоб вразити своїх гостей

Сезон (и): весна літо осінь зима

Служити: квартира

Рівень складності: легко

Дієтичний аспект: досить легкий

Необхідний матеріал: класичне обладнання (піч, форма для запікання, каструля, салатник)

Час активної підготовки: від 20 до 30 хвилин (+ 1h20 хвилин варіння)

Інгредієнти (на 4 частини):

1 курка приблизно 1,2 кілограма, червона етикетка
2 жовтих цибулини
2 яблука
7 зубчиків часнику
40 мл сидру
40 мл води
1 таблетка бульйонного кубика зі смаком курятини
2 столові ложки старомодної гірчиці
2 гілочки чебрецю
2 лаврових листа
Трави провансу, часниковий порошок
2 чайні ложки оливкової олії

Кроки рецепта:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Нагрійте воду з бульйоном у каструлі.
Очистіть і наріжте цибулю грубими скибочками. Очистіть і наріжте яблука тонкою соломкою. Покладіть все у форму для запікання з шістьма зубчиками часнику "в сорочці" (не знімаючи шкірку часникових зубчиків).
Наріжте останній зубчик часнику невеликими шматочками. Зробіть на м’якоті курки невеликі надрізи і покладіть туди шматочки часнику для ароматизації м’якоті.
Промажте курку з усіх боків старомодною гірчицею. Помістіть його в посуд і збризніть бульйоном і половиною сидру.
Випікайте протягом 1 години 20 хвилин варіння при 180 градусах. Регулярно (кожні 20 хвилин) підготуйте курку разом з кулінарними соками.
Після закінчення приготування вийміть курку і наріжте її на дошці. Добре перемішайте соус, зішкребаючи блюдо дерев'яною лопаткою, щоб зібрати всі кулінарні соки.
Подавайте на тарілці, покривши шматочки курки соусом, макаронами та порцією овочів (наприклад, сальсифікована, зелена квасоля) для збалансованого харчування.