Смажена локшина з овочами та курятиною рецепт кухонних богів

Якщо ви віддаєте перевагу середземноморському, тоді використовуйте спагетті або лінгвіні, а брокколі замініть кабачками або баклажанами.

Інформація про рецепти

інгредієнти

• 125 г азіатської яєчної локшини
• сіль
• 150 г філе курячої грудки
• 2 ст. Ложки соєвого соусу
• 100 г грибів
• 100 г квіток брокколі
• 1 невеликий червоний перець
• 1 шматок імбиру (приблизно 1 см)
• 2 зубчики часнику
• 4 ст. Ложки нейтральної олії
• 50 мл овочевого бульйону або курячого бульйону
• 1 ст. Ложка темного рисового оцту (альтернативно бальзамічного оцту)

підготовка

1. Зваріть макарони в підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці, вилийте в сито, промийте в холодній воді і злийте. Помийте філе курячої грудки, обсушіть, наріжте дрібною соломкою і змішайте з 1 ст. Ложкою соєвого соусу. Очистіть гриби, натріть насухо і четвертуйте. Помийте квіти брокколі, помийте болгарський перець, половинку, серцевину і наріжте соломкою. Очистіть імбир і часник і наріжте тонкими скибочками, скибочки імбиру наріжте тонкою соломкою.
2. Нагрійте вок і влийте олію. Викладіть туди макарони і смажте приблизно 1 хв. Не перемішуючи на сильному вогні, поверніть і смажте ще 1 хв. Зніміть і тримайте в теплі накритим.
3. Зменшіть вогонь, покладіть овочі у вок і обсмажуйте приблизно 3 хвилини до появи денде. Додайте курку, імбир та часник і смажте приблизно 1 хв. Змішайте відвар з рештою соєвого соусу та оцтом і влийте, приправте сіллю. Перемішайте локшину і відразу подавайте до столу, інакше вони знову стануть м’якими.

Також спробуйте рецепт смаженої локшини з кулінарної книги ГУ "Kinderhits". Локшина мі, овочі та м’ясо швидко стають разом на столі і стають смачною сімейною стравою.

---