Смажена перепілка, сира шинка та каштани Рецепт для гурманів осені

Сезонний рецепт: наші смажені перепели, рожеві ягоди, сира шинка та каштани! Ласощі для всієї родини.

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Почніть рецепт смажених перепелів з рожевими ягодами, шинкою та каштанами попереднім нагріванням духовки до 180 ° C (6 год.).

каштани

На сковороді розтопіть масло і олію і покладіть перепелів з усіх боків підрум’янитися. Забронювати на блюді. Деслазуйте запіканку білим вином і дайте зменшити протягом 5 хв, зішкребаючи дно лопаткою. Покласти на місце перепелів, приправити, додати безлистий шавлія. Накрийте запіканку, засуньте її в духовку і варіть 25 хвилин.

По закінченні цього часу включіть каштани а бекон нарізати шматочками, а потім випікати ще 20 хвилин.

Подавайте в кінці варіння, посипавши верх запіканки кількома рожеві ягоди подрібнений.